Для тех кто любит поострее хреновина "По-царски" это идеально блюдо. Некоторые едят просто с хлебом, другие добавляют к мясу и гарниру. Я второй год делаю и всегда оказывается что нужно было больше, так как заканчивается еще до зимы.
Что потребуется:📌
- 200 гр. корня хрена
- 1,2 кг. помидор 🍅
- 1 ст. ложка соли
- 2 ч. ложки сахара
- 50 гр. чеснока
- 2 ч. ложки уксуса 9%
Приготовление:👨🍳
1. Корень хрена хорошенько помойте, очистите от кожуры и пропустите через мясорубку.
Вначале пробовал переработать хрен блендером, но вышло не очень, поэтому мясорубка лучший вариант.
2. Помидоры🍅 разрежьте на четвертинки и так же отправьте в мясорубку.
3. Добавьте к перекрученным "овощам" соль и все хорошо перемешайте.
4. Сверху выдавите чеснок через пресс, полейте уксусом и посыпьте сахар. Опять перемешайте🥣.
5. Дайте постоять минут десять. В это время займитесь стерилизацией банок.
6. Когда все будет готов, заполните банки хреновиной🥄 и уберите в прохладное место.
