Всем привет!Рада приветствовать вас на моем канале!
Сегодня хочу поделиться салатом,вкусным легким в приготовлении и полезным!
Для приготовления нам понадобится:
- Спелый авокадо -2 шт.
- Семга слабо солёная -300 гр.
- Сочный хрустящий огурец -2 шт.
- Салат микс "Белая дача" -1 пачка.
- Сливки 35% жирности -4 ст.л.
- Мини багет -1 шт.
- Масло оливковое
- Сок половины лимона.
- Соль,белый перец.
Подготовим продукты:
Авокадо помыть,обсушить,разделить пополам с помощью ножа,вынуть косточку и вынуть мякоть с помощью ложки.Старайтесь не повредить целостность половинки.Полученные половинки нарезать поперёк,слегка сбрызнуть лимоном.Огурцы помыть,обсушить нарезать тонкие слайсы с помощью ножа для чисти овощей,выложить в миску и слегка подсолить,отставить при сборке перемешать.(если у вас имеется слайсер нарежьте тонкие слайсы на нём.)Салат микс промыть, откинуть на дуршлаг, дать хорошо стечь воде,выложить в миску слегка присолить и сбрызнуть оливковым маслом.Семгу нарезать на куски.Мини багет нарезать тонко и подсушить в духовке.(Если вы планируете этот салат, то багет можно подморозить,тогда он будет лучше резаться!!!)
Приготовим соус:
Две половинки нарезанного авокадо положить в блендер,добавить сливки,масло оливковое пару столовых ложек, выдавить сок половины лимона,добавить соль,перец и взбить до однородной массы.
Соберем салат:
На тарелку выложите куски семги,немного полейте соусом,с верху на семгу полу веером выложите авокадо,на авокадо выложите огурцы,с боку немного салат микса и гренки.Соус подайте отдельно.По желанию добавьте дольки лимона.Вуаля!Вкусный и полезный салат готов.
Это количество ингредиентов можно разделить на 3-4 порции.
Приятного Аппетита!