Есть в Перми один памятник, к которому вас обязательно привезут, если вы закажете экскурсию по городу. В 2009 году он был признан «самым странным» памятником России по версии журнала "Русский мир" и называется он, соответственно, "Пермяк солёные уши".
Данная скульптура состоит не только из рамки с большими ушами. Напротив неё расположена ещё ростовая фигура фотографа, который снимает происходящее на старинную камеру на треноге.
Туристы, приезжающие в Пермь, в большинстве своём не очень вникают в суть выражения "Пермяк соленые уши". Оно им кажется забавным, тем более, что одноименная скульптурная композиция будто бы создана для смешных фотографий.
К слову, открыта она была в 2006 году, а её автором во всех источниках называется пермский скульптор Рустам Исмагилов. Однако же, создавал он её по всей видимости в соавторстве. О чём сообщает надпись на корпусе фотоаппарата.
Но я сегодня о другом. В отличие от гостей города, для самих пермяков выражение "Пермяк солёные уши" носит далеко не самую позитивную смысловую нагрузку. По крайней мере, точно не кажется смешной.
Дело в том, что до того, как на Урале открыли месторождения меди, железа, нефти и прочих ценных ресурсов, основой экономики этих мест многие века была добыча соли. Уже в 1430 году в Прикамье пришли новгородские купцы и построили так называемые соляные варницы. Позднее в этом месте возникло поселение Соль Камская (нынешний Соликамск).
Короче говоря, благодаря здешним насыщенным соляным рассолам и обилию леса, который можно жечь для выпаривания, солеварение в Прикамье развивалось огромными темпами.
Просто для понимания: для выварки 10-15 пудов соли (1 пуд = 16 кг) нужно было сжечь почти 10 кубометров дров!
Короче говоря, пермская соль («пермянка») начала вытеснять с рынков соль, которую варили на Белом море, в Сольвычегодске и др. Местные варницы ежегодно производили миллионы пудов соли, а тысячи судов увозили её в Нижний Новгород и далее по всей Российской империи.
Тут надо заметить, что средневековый процесс солеварения вовсе не был так прост, как можно подумать. Я не буду делать акцент на технологиях, так как статья тогда получится слишком длинной. Но могу сказать, что если данная тема вам интересна, то вам обязательно стоит посетить музей под открытым небом "Хохловка" под Пермью, где сохранились оригинальная Никольская варница. Вот как она выглядит с высоты:
Естественно, труд на таких производствах был если не каторжным, то весьма и весьма специфичным. На фото ниже запечатлен процесс выемки соли после варки (1925 год):
Про соль вы уже всё поняли, но причём тут вообще уши? Объясняю. Это прозвище изначально приклеилось к пермякам, которые работали на погрузке соли, а уже позже стало нарицательным.
Только представьте себе: лето, жара, соль из мешков просыпается на взмокшую от пота голову, плечи и - правильно - уши! Начинается покраснение и воспалительные процессы. Вот вам и "солёные уши". На фото ниже показательное фото пермяков соленосцев. Хорошо видно, что среди них есть и женщины.
Ну и теперь обещанная в заголовке ещё одна малоизвестная версия происхождения эпитета "Пермяк - солёные уши". Не самая лицеприятная, но раз обещал, вкратце расскажу.
На соледобыче в своё время работали в том числе и каторжане. При случае, эти ребята тут же пытались дать дёру. Власти предложили местным охотникам-промысловикам вознаграждение за поимку таких беглых, но не такое весомое, чтобы был смысл бросать промысел и доставлять пойманного на каторгу.
Пушнина в те времена была ценней человеческой жизни, поэтому было разрешено просто стрелять беглых на месте. А их уши, как следует просоленные, чтобы не портились, позже сдавать в контору в качестве доказательства для получения своей награды.
Так вот, сначала "солёными ушами" называли именно этих не брезгливых охотников. Естественно, такая версия не пользуется большой популярностью, но некоторые историки всё же придерживаются именно её. А вам какая кажется более правдоподобной?