Курочка с овощами и яйцом, приготовленные в горшочке - великолепное, диетическое блюдо для всей семьи. Вкусно и быстро!
Ингредиенты
- 1 куриное филе
- 100-150 г кабачка
- 1 крупный стебель сельдерея
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 средний помидор
- соль по вкусу
- сырые яйца
Способ приготовления
Филе нарезать на маленькие кусочки.
Овощи вымыть.
Порезать сельдерей и кабачок небольшими кубиками.
Курочку потушить на сковороде 10 минут, добавив немного воды.
Положить в сковороду сельдерей и кабачок и тушить, помешивая, до мягкости, около 5-7 минут.
Переложить филе в горшок ( я сделала два небольших горшочка ).
На курочку выложить овощи.
Нарезать тонкими кружочками помидор и измельчить чеснок.
Выложить на овощи чеснок, посолить по вкусу и перемешать.
Положить кружочки помидора и разбить яйцо, сохраняя желток целым, посолить.
Поставить горшочек, не накрывая, в слегка ( 50 ) разогретую духовку ( чтобы горшок не лопнул ) и разогреть до 180 градусов.
Запекать, пока яйца не схватятся, около 20-25 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!