Наибольший урожай моркови можно получить на нейтральных или слабокислых почвах. Не рекомендуется вносить под эту культуру свежий навоз, так как в корнеплодах сократится количество сухого вещества, что значительно повлияет на их лежкость, Лучше всего под перекопку внести 1,5 столовой ложки мочевины, 2 столовые ложки суперфосфата и 1 столовую ложку хлорида калия на 1 м2.
Перед посевом семена обязательно прорастите. Для этого смочите их в теплой воде, затем разложите тонким слоем на влажной ткани и выдерживайте при температуре 15-20 °С в течение 4—5 дней, постоянно увлажняя ткань. При появлении ростков слегка подсушите семена и для более равномерного распределения на почве смешайте с песком в соотношении 1:5. Высевайте морковь во влажную землю на глубину 1,5-2 см. Ряды посевов располагайте на расстоянии не менее 18-20 см друг от друга. В южных районах посев рекомендуется проводить в 2 срока — с 10 по 20 марта и с 10 по 15 июня. В средней и центральной полосе России ранние сорта моркови высевают в грунт с 20 по 25 апреля, а поздние и среднеспелые — с 25 апреля по 6 мая.
Вы можете высевать морковь под зиму, не проращивая семена. Делать это надо уже после заморозков по мерзлой почве, чтобы семена не проросли до весны. Заделывайте их на глубину 1 см, после чего мульчируйте почву торфяной смесью или перегноем слоем толщиной 2-3 см.
В процессе прореживания моркови появляется характерный запах, привлекающий морковную муху, личинки которой поражают корнеплоды, проделывая под кожицей ржавые извилистые ходы. Во избежание поражения этим вредителем прореживание проводите в вечернее время. При этом грядку вначале опудрите молотым перцем, чтобы приглушить морковный запах, а выдернутые растения немедленно удалите в компостную кучу и завалите землей.
Как только на морковной грядке появятся всходы, проведите легкое рыхление почвы в междурядьях. В дальнейшем пропалывайте и рыхлите землю после дождей и поливов.
При появлении у всходов 1-2 настоящих листьев посевы проредите так, чтобы между растениями оставалось расстояние примерно 1-2 см. При повторном прореживании, которое вы должны провести в фазе формирования 4—5 листьев, оставьте расстояние между растениями не менее 3-4 см. После этого проведите полив теплой водой из расчета 2-3л на 1 м2, предварительно уплотнив землю вокруг растений, и аккуратно прорыхлите междурядья,
Для того чтобы морковь выросла сочной и сила растения не уходила на рост ботвы, необходим регулярный и равномерный полив. В теплую солнечную погоду производите полив из лейки 1-2 раза в неделю, расходуя на каждый квадратный метр 3-4л воды. В фазе интенсивного формирования корнеплодов поливайте грядки 1 раз в 5-7 дней, постепенно увеличивая расход воды до 20л на 1 м2. Помните, что за месяц до уборки урожая поливы следует прекратить. В течение лета проведите 2-3 подкормки. Первую осуществите спустя 25-30 дней после появления всходов. Для этого 1 столовую ложку нитрофоски разведите в 10 л воды и полейте полученным раствором посевы моркови из расчета 5 л на 1 м. Вторую подкормку проведите через 15 дней после первой. На этот раз растворите в 10 л воды 1 столовую ложку комплексного удобрения, расходуя 3-4 л раствора на 1 м2.
Уборку урожая моркови, посеянной под зиму или ранней весной, обычно начинают в июле, когда корнеплоды достигнут 1 см в диаметре. Морковь, предназначенную для зимнего хранения, убирайте в середине сентября- начале октября. Диаметр корнеплодов при этом должен составлять 2.5-6 см. Растения подкапывайте лопатой или вилами, отряхивая с них почву и обрезая ботву