Так как же гречка может помочь нам успокоить ум? Когда вы слышите слово «гречка», оно сразу вызывает ассоциации с русской едой. Я открыла для себя цельную гречку как продукт питания много лет назад, и я влюбилась в эту крупу!
Также познакомилась с настоем гречневого чая, который имеет тонкий аромат и сладкий вкус. Гречка в заварке не похожа на зерно, которое вы готовите.
Это правда, что в русской культуре гречка распространена как каша или как добавка к еде, жареная гречка как каша или как добавка к еде, но цельная гречка в натуральном виде, зеленая или белая, может быть пророщена, замочена, ее даже можно есть без варки. Еще одно неожиданное применение гречихи, появившееся в последние годы в Западном Китае, — это, гречишный чай, натуральный настой зерна, который, в отличие от чая, приготовленного из китайской камелии, не оказывает стимулирующего действия и поэтому подходит для питья в любое время дня.
Гречиха — травянистое растение семейства спорыньи, в ботанике относится к злаковым. Гречиха растет в прохладную погоду в основном в Восточной Азии, России и Китае.
Гречка не содержит глютен, поэтому подходит для тех, кто чувствителен к клейковине.
Интересным фактом о гречке является то, что она содержит полноценный белок, поэтому нет необходимости комбинировать ее с бобовыми для получения полноценного белка. Гречка питательна и богата железом, цинком, селеном, лизином, триптофаном, биофлавоноидами, называемыми рутином и кверцетином.
11 целебных свойств гречки
- Гречневая крупа имеет низкий гликемический индекс и поэтому способствует снижению веса.
- Повышает чувствительность клеток к инсулину и, таким образом, помогает снизить уровень сахара в крови.
- Рекомендуется в диетическом питании для больных сахарным диабетом 2 типа.
- Укрепляет и сгибает кровеносные сосуды
- Помогает снизить кровяное давление
- Помогает снизить уровень холестерина в крови
- Успокаивает ум и борется с тревогой благодаря содержанию триптофана
- Содержание кверцетина в гречке помогает в процессах старения организма.
- нейтрализует свободные радикалы
- укрепляет иммунную систему
- Подходит для процессов детоксикации
Есть много вкусных и полезных рецептов с гречкой, таких как хлеб, блины, оладьи, мюсли и многое другое.
Автор: Серафима Московская
#гречка #гречиха #гречишныйчай #настой #здоровье