Добрый день, уважаемые гости и подписчики моего канала!
Сейчас начало августа - период массового сбора огурцов, поэтому сегодня хочу предложить Вашему вниманию простой рецепт вкусных, ароматных маринованных огурчиков.
Маринад - 1 литр воды, 140 граммов сахарного песка, 2 столовые ложки соли, 1-1,5 столовые ложки уксусной эссенции 70 %. На 1,5 литровую банку - специи 2-3 штуки лаврового листа, 8 штук черного перца горошком, 1,5 чайной ложки зерна горчицы, укроп зелень и зонтики, 1-2 зубка чеснока.
1. Замачиваем огурчики на 2-3 часа в холодной воде, чтобы они получились хрустящими.
2. Стерилизуем банки и крышки.
3. Укладываем в подготовленные банки на дно 1-2 зубчика чеснока, огурцы.
4. Заливаем в банки кипяток, прикрываем крышками, даём постоять 10 минут.
5. Сливаем воду в кастрюлю, а огурцы ещё раз на 10 минут заливаем кипятком.
6. Измеряем объем слитой в кастрюлю воды и готовим из неё маринад. Добавляем на 1 литр воды 140 граммов сахара, 2 столовые ложки соли, ставим на огонь и доводим до кипения, добавляем 1-1,5 столовые ложки уксусной эссенции на каждый литр воды, доводим маринад до кипения.
7. Сливаем из банок с огурцами залитый второй раз кипяток, добавляем в банку зонтики и зелень укропа, 8 штук черного перца горошком, 1,5 чайной ложки зерен горчицы, 2 штуки лаврового листа (из расчета на банку 1,5 литра).
8. Заливаем огурчики маринадом, закатываем крышки, переворачиваем.
Приятного аппетита!
Огромное спасибо за прочтение!
Буду благодарна за лайк в поддержку моего канала!
Всего Вам доброго!
#рецепт маринованных огурцов
#простой рецепт маринованных огурцов
#маринуем огурцы
#дача
#моя любимая дача