Честно признаюсь, что несколько лет назад я вообще не слышал о существовании этой ягоды. Костянику знаю ещё с детства - в Забайкалье на озере ее много росло. Вкусная ароматная лесная ягода. А вот про княженику не слышал. Но хочется же экзотики! Не одну же клубнику выращивать. И вот случайно на одной из ярмарок увидели кустик княженики. Нас сразу предупредили, что вырастить ее в наших краях не так и просто. Это растение любит прохладу, а в Иркутске летом достаточно жарко. Недаром ее называют ещё арктическая малина (а ещё поляника, мамура и хохлушка). Но решили попробовать.
Посадили. И буквально с первых же дней он тронулся в рост. Разросся очень хорошо за первое лето. А уже следующей весной зацвёл. Но… ни одной ягоды не завязалось. Зато разросся уже прямо в поляну. Та же история ещё через год. Пошли читать, что народ про это пишет. И оказалось, что для ягоды нужно перекрестное опыление кустами двух видов. Вот где только их взять. На всех ярмарках народ только руками в стороны разводил - таким не торгуем. В лучшем случае отправляли в лес по Голоустненскому тракту - кто не из Иркутска - это такая дорога в небольшой посёлок на Байкале из Иркутска. Но это ж надо места знать.
С горем пополам - нашли. Посадили. И в прошлом году уже были первые ягоды. По вкусу похожа на костянику. Хотя кто-то улавливает вкус ананаса.
Но тут ее поджидала новая беда - небольшая перепланировка участка. Пересадили ее на новое места. Цвела она хорошо, но ягод почему-то опять не было. Но мы руки не опускаем и будем продолжать эксперименты.
Вообще, с давних времён эта ягода слыла одной из самых дорогих. Ведь с 1 кв метра вы максимум соберёте стакан. Ее специально поставляли к столам князей, откуда и пошло название. Цены на рынках северных городах вполне сопоставимы с ценами на икру - до 5000 руб за килограмм.
Интересно, что даже в энциклопедии Брокгауза и Ефрона княженику отождествляют с красной смородиной. Но ничего общего между ними нет. Кроме цвета ягод. А вот в справочнике «Дикорастущие полезные растения СССР» княженику назвали лучшей северной ягодой.
А Вы пробовали княженику?
Если вам было интересно, то подпишитесь, пожалуйста, на наш канал. Нам будет очень приятно. Заранее спасибо )
