Беспроигрышный вариант походного ужина. Это блюдо и сытное, и невероятно вкусное, и приготовить его проще простого.
Ужин на 8 человек
- Тунец (2 банки) — 320 г.,
- макароны — 800 г.,
- консервированные томаты — 500 г.,
- оливковое масло — 50 мл.,
- соль и специи — 20 г.,
- белый хлеб — 150 г.
Кипятим 3 литра воды (можно и больше, если объем котла позволяет). Солим, закидываем пасту. Я предпочитаю брать в поход фузили (спиральки): у них нет внутренних полостей, поэтому они занимают не так много места. Варим по инструкции на упаковке. Пока варится паста, приоткрываем банки с тунцом и ставим их поближе к огню, чтобы разогреть рыбу. Подойдет любой тунец: и в масле, и в собственном соку. Если в банке большие кусочки, то порежьте их. Открываем томаты (лучше взять картонную упаковку томатов в собственном соку, можно целых, а можно нарезанных).
За минуту до готовности снимаем пасту, сливаем воду, при этом наливаем немного воды из-под пасты в свободную кружку. Закидываем к пасте томаты, специи и оливковое масло. Ставим на огонь и полминуты мешаем. Если в группе есть вегетарианцы, сейчас самое время отложить их порции. Закидываем рыбу. Мешаем всё еще полминуты. Если и паста получается сухой, то берем воду из-под пасты и наливаем немного в котел. Я люблю, когда соуса много, поэтому наливаю сразу побольше. Пробуем и добавляем еще немного соли по вкусу.
На все приготовление у вас ушло не больше 15 минут, а невероятный вкус этой пасты ваша группа еще долго будет помнить.
Приятного аппетита!
P.S. Если у вас легкий поход, или вы выбрались на природу на выходные, обязательно возьмите к этой пасте в качестве сюрприза бутылку белого сухого вина. Что-нибудь кислое, вроде рислинга, грюнера или совиньона. Поверьте, оно того стоит! Только не забудьте довести пустую бутылку до ближайшей мусорки, как бы далеко от вас она не находилась.
#поход #рецепт #ужин #туристы #туризм #походнаяеда #паста #тунец #томаты #помидоры