Первое известное упоминание о пицце содержится в документе 10-го века из Лацио в Италии, а современная версия популярного блюда происходит из Неаполя. Международный рынок пиццы приносит около 128 миллиардов долларов в год, и треть этого объема приходится на одни только Соединенные Штаты.
Первая пиццерия в США открылась в 1905 году — Lombardi's в Нью-Йорке. С тех пор американцы не прекращают экспериментировать. Экспериментировать с вещами более экстремальными, чем спорные дебаты об ананасе в пицце.
Банан и сыр
Если ты сладкоежка, парень, у меня есть для тебя пицца. Популярным фаворитом, предлагаемым различными сетями в Бразилии, является пицца с бананом и сыром. Как правило, сыр представляет собой стандартную моцареллу с кусочками банана, посыпанными сверху. Добавление шоколадного крема и корицы придает блюду дополнительную пикантность и липкость.
Я предпочитаю, чтобы за пиццей шел десерт, но если есть и то, и другое вместе, это экономит время.
Фритос с чили и сыром
Пиво сделало Милуоки знаменитым, но город также заслуживает признания за пиццу Chili Cheese Frito, которую подают в Ian's Pizza by the Slice.
Они щедро распределяют говяжий фарш и перец чили по основе, а затем добавляют лук, сыр чеддер, сметану и фритос.
Зов природы
Аляска. Красивый. Неукротимый. Дикий. Это самый большой штат в стране, но его население составляет менее 750 000 человек. Около 40% этих людей живут в Анкоридже. Житель Аляски, как правило, человек, который ценит независимость и наслаждается часто суровыми условиями земли. И нет никаких сомнений в том, что эта вера переносится на их пищу.
Девиз Анкориджа — «Большая дикая жизнь» — хорошо описывает паб и пиццерию Moose's Tooth. Этот ресторан имеет разнообразное и сытное меню и предлагает различные блюда, в том числе свою пиццу. Не последнее место среди них занимает пицца Call of the Wild.
Возможно, начинка на этом пироге покажется экзотикой не только жителям Аляски, но она, безусловно, сытная. Корж состоит из бекона, стейка, портобелло и грибов кримини, чесночно-сливочного соуса и колбасы из оленины. Не для слабонервных или тех, кто недавно ел. Тем не менее, северный олень — обычное мясо в северных широтах, так что, возможно, это не так уж и странно.
Лимонный йогурт и манго чатни
Гринвилл, штат Делавэр, является родиной Pizza by Elizabeth, изысканного ужина с артишоками и крабовым соусом, салатами с карри и орехами пекан и… пиццей тандури? Тандури — индийское блюдо из курицы, маринованной в йогурте. Смесь специй в кухне тандури — тмина, кориандра и куркумы — придает блюду сильный вкус. Здесь тесто для пиццы ведет себя как типичный индийский хлеб.
Завтрак в Чикаго
В Dimo’s Pizza в Городе ветров можно заказать пиццу «Завтрак чемпионов». Он оправдывает свое название, так как начинка состоит из яичницы-болтуньи, чоризо и картофеля фри на основе белого соуса и украшена зеленым луком и острым майонезом. Действительно хороший завтрак, но зачем выплескивать его на корочку для пиццы?
Большой город, такой как Чикаго, также имеет сильное итальянское наследие и полон пиццерий. Каким-то образом ресторан должен привлекать новых клиентов, и инновации в начинках — один из способов сделать это. Чтобы добиться успеха, такие рестораны должны предлагать и старые фавориты. Dimo's удается делать это с широким ассортиментом пиццы. Можно задаться вопросом, не являются ли такие вещи, как «Завтрак чемпионов» рекламными трюками, к которым не следует относиться серьезно.
