Приветствую всех на моëм канале!
Как и ожидалось по прогнозам метеорологов, сегодня в Санкт-Петербурге дождь. Около трëх часов дня начали сверкать молнии над Финским заливом. Мне почему - то показалось, что они розовые. Также слышался небольшой гром, скорее гул. А потом полило. Люди спешно бежали с берега, прятались на остановке. Но кто-то продолжал купаться)
Сейчас пятый час, а молнии до сих пор сверкают, гул стал сильнее.
На улице сегодня не была, но есть нестерпимое желание выйти под дождь. Валера успел погулять полчасика.
Вчера вечером на ужин я затеяла котлеты. Кому-то это покажется тяжелой пищей, но иногда могут быть исключения.
Котлеты из говяжьего фарша и картофеля
ЭТИ КОТЛЕТЫ ГОТОВЯТСЯ ОЧЕНЬ БЫСТРО. И ингредиентов здесь по минимуму. Зато как нежно и вкусно! Сырой картофель и лук идеально сочетаются с говяжьим фаршем, смягчая его. Котлеты получаются сытные, можно подавать только с овощным салатом. Сметана или сметанный соус послужат удачным дополнением.
Я ВЗЯЛА В РАВНЫХ ПРОПОРЦИЯХ (на ваше усмотрение) фарш говяжий, нарезанный картофель, лук репчатый. Можно натереть на крупной тëрке, но я обычно режу.
ПОСОЛИЛА, ПОПЕРЧИЛА ПО ВКУСУ. Можно добавить кубик "Магги" или "Галина Бланка". А можно ту приправу, которую любите вы, а можно и без приправы. Кто-то добавляет яйцо и чеснок. Я - иногда.
В ОБЩЕМ, СМЕШАЛА ВСЕ ингредиенты, добавила пару столовых ложек муки. И всë, можно выкладывать на сковороду.
ОБЖАРИЛА НА СИЛЬНОМ ОГНЕ по пару минут с каждой стороны с закрытой крышкой. Можно - на среднем, тогда время немного увеличится. Затем подлила чуть - чуть воды и потомила минут пять - десять на слабом. Время томления зависит от толщины котлет. Я обычно делаю сантиметра полтора.
НУ ВОТ И ВСЁ! Наши котлеты готовы!
Если вы противник жареного, запеките котлеты в духовке. Они получатся сочные за счëт картофеля.
Попробуйте приготовить!
Сейчас пишу, а за окном как бабахнуло здорово!
На этом позвольте закончить сию сагу)
Благодарю за внимание!
Желаю всем добра и позитива!
До скорых встреч!
#санктпетербург #котлеты #историяизжизни