Найти тему

Заготавливаем вкусный и полезный чай на зиму💥

Доброе утро, друзья мои! Как не крути, а впереди промозглая осень, а за нею и морозная зима. Самое время будет чаевничать!

Чай с листьями смородины обожаю!
Чай с листьями смородины обожаю!

Но знаете, хочется, чтобы чаек был вкусным, душевным и полезным.

А ведь можно самим заготовить, если не лениться, тот же лист малины, смородины, вишни!

Тем, кто держит сады - огороды, под силу собрать листья земляники, смородины, душицы

(чабера), мяты, мелиссы.

Душица
Душица

В один из погожих дней (сегодня 🤭)отправилась я на охоту! Собирать листья, травку и цветы для чая. Вот взбрело мне, вынь да положь, заготовить травы и цветы для зимнего чая. Видимо, сейчас перерыв выдался в сельхозработах😊.

👍Очень нравится душица, или чабер. Собрала.

👍А это смородина и ее пахучий лист.

смородина и листья
смородина и листья

👍Лист малины не очень люблю. Но он полезный! Берем!

👍Листья земляники - их много, поэтому смело набираю. Желательно молоденьких. А еще беру хвостики с ягод.

лист, стебли, хвостики
лист, стебли, хвостики

👍Календулу люблю, собираю цветы.

Календула и малина
Календула и малина

👍Розовые лепестки обладают нежным ароматом. Можно и шиповника цветы набрать.

Мне нравится для утреннего чая за основу брать черный чай и добавлять лепестки розы.
чай с розами
чай с розами

Прочитала про то, что в чай хорош лист вишни.

Лист
Лист

Но его лучше ферментировать. Что это даёт? Более сильный аромат и настой!

Ферментация, друзья, это легко. Лист надо заморозить, а затем руками помять каждый листик, чтобы выступил сок, а потом высушить.

Замораживаю
Замораживаю

Кстати, заморозить можно любой лист: смородины, крыжовника, аронии, яблони. Потом ферментировать, или доставать зимой и заваривать замороженные листья.

Набрала всего понемногу. Именно в конце июля и в начале августа, когда спеют ягоды, надо собирать и листья.

Все листья и цветы полезны! Содержат витамины и микроэлементы, способствуют поднятию иммунитета и т.д.

В итоге еще хочу сказать о пользе чая из листьев, цветов и трав. Плюс в том, что его я могу пить весь день, ведь вечерами обычный черный уже ни-ни. Слишком бодрит. Не уснуть.

Какие, друзья, листья и цветы собираете для чая?

Какой чаек больше любите?

Еда
6,93 млн интересуются