Один из самых ценных сортов меда - мед диких пчел, который собирают на горных склонах Непала. Работа эта опасная, ведь дикие пчелы отличаются крутым нравом и могут зажалить до смерти(( К тому же за сладким медом приходится взбираться высоко в горы (120 м) без какой-либо страховки!
Непальские дикие пчелы — самые “продуктивные” пчелы в мире, их ульи достигают 2,5 метров в диаметре. Мёда там вдоволь, но пчелы им неохотно делятся и нещадно жалят сборщиков(( В Непале проживает популяция самых крупных пчел Apis laboriosa, которые в 2 раза больше наших полосатых тружениц. Кстати, этот вид насекомых на зимовку спускается с гор и осваивается колониями на кронах деревьев в низинах.
Дикие пчелы разработали уникальную технологию подогрева улья, они просто облепляют “домик” своими тельцами и греют его. Толщина пчелиного “одеяла” может достигать 10 см! Если становится сильно жарко, часть насекомых “отлепляется”.
Несмотря на риски сбор меда в Непале - это традиция и основной источник заработка для сотен людей вот уже несколько тысяч лет. Так у народа Гурунги умение собирать мед диких пчел передается от отца к сыну и считается очень почетным занятием! До начала сбора меда непальцы обязательно молятся, и свято верят, если пренебречь молитвой, Бог разгневается и пчелы нападут на сборщика. Непальцы собирают мед 2 раза в год, и в эти дни во всех деревнях праздник - можно вволю лакомиться сладким медом.
Способ добычи меда не меняется веками, сборщики пользуются примитивными орудиями - веревочные лестницы, длинные бамбуковые палки и корзины из козьей кожи.
- У подножия скал разводят костры, чтобы выкурить пчел, и можно относительно безопасно извлечь медовые соты.
- Палками “отрезают” соты и аккуратно складывают в корзины, которые по веревкам спускают вниз по мере заполнения. За 1 час работы в удачный день один сборщик может собрать 40 кг меда и 10 кг воска. На то, чтобы собрать мед с 1 улья требуется 2-3 часа.
- Пчелиный улей делится на две части - в одной собраны медовые запасы, а во второй - воск и личинки. Если во второй части нет личинок, сборщики скидывают ее на землю, воск очень ценится в Непале.
Мед диких пчел бывает ядовитым!
Пчелы опыляют разные цветоносы, среди них и ядовитые растения. Чтобы проверить неопасный ли мед, сборщик наливает его себе на ладонь, если щиплет - мед есть нельзя! На всякий случай опытные сборщики носят с собой особые противоядия.
Непальцы бережно относятся к природе, и дикие пчелы не исключение. Сборщики меда всегда оставляют четверть улья нетронутым, чтобы пчелам хватило еды для выживания. Для туристов в Непале придумали занимательное развлечение, им показывают как собирают мед. Висящие на скалах сборщики меда оставляют неизгладимое впечатление, и туристам интересно, и бюджет страны пополняется))
Вот так, друзья, в Непале добывают мед, очень рискованный и тяжелый процесс, и всё это ради порции сладкого лакомства! У нас всё намного проще, домашние пчелки живут в аккуратных ульях, собирают нектар с хороших (а не ядовитых!) растений, и к вам на стол попадает только самый вкусный и полезный мед.
