https://rastenievod.com/wp-content/uploads/2018/01/1-7.jpg
Ежегодно 9 июля славяне отмечали день Земляничник. Такое необычное название появилось из за того, что именно в этот день крестьяне традиционно начинали сбор созревшей земляники - лесной красавицы.
Земляника многолетнее травянистое растение, высотой около 20см, семейства розовые. На сегодняшний день известно около 17 разновидностей этой замечательной ягоды, но всего 3-4 вида произрастают на территории нашей страны: лесная, ананасная, восточная, луговая.
Издревле славяне знали и использовали целительные свойства земляники. С лета заготавливались ягоды и листья растения. Её любили за богатый витаминный состав, наличие железа, марганца, цинка, меди, что очень полезно при малокровии. . В ягодах содержится много калия, а также пектиновые вещества и органические кислоты. Основные витамины – С и фолиевая кислота. Спектр других витаминов тоже очень широк, это В1, В2, РР, Е, пантотеновая кислота.
Листья земляники также содержат в себе витамины группы В, каротиноиды, аскорбиновую кислоту, сахара, эфирные масла, железо, марганец, кобальт, фосфор, дубильные вещества.
https://1000.menu/cooking/9594-kompot-iz-zemlyaniki
Земляничный сок способствует улучшению сна. Отвар из листьев растения снимает спазмы, отечность, помогает при вирусных и инфекционных заболеваниях, смягчает и выводит мокроту из легких. Также ягоды земляники являются сильным мочегонным средством, восстанавливают водный баланс, утоляют жажду и вызывают аппетит. Но в больших количествах эту ягоду-целительницу употреблять не стоит. Она отличается повышенным содержанием углеводов, что может стать причиной нежелательной прибавки в весе.
Также землянику не советуют есть при беременности, так как ее маленькие косточки являются сильным аллергеном.
В косметологии ягодка тоже нашла себе место. Земляника борется с гиперпигментацией, акне и пост-акне, заметно омолаживает кожу и улучшает цвет лица.
Землянику по праву можно считать природной целительницей, а 9 июля - днем Земляничника, праздником, посвященным сбору созревших ягод лесной красавицы.