Найти тему

Воздушный чизкейк (без выпечки). Проверенный домашний рецепт.

Оглавление
Летние десерты выгодно отличаются от зимних своим составом и калорийностью. Зимние торты, как правило, с кремом на масляной основе и большим количеством сахара. Сегодня я расскажу как быстро приготовить холодный чизкейк с сливочно- творожным сыром "Рикотта".

-2

Выгодно по цвету и вкусу отличается холодный десерт с шоколадным печеньем и белым слоем нежнейшего взбитого сыра и конечно, можно добавлять фрукты, шоколад и т.д. , а также добавлять слои с фруктовым или шоколадным желе. В итоге у вас всегда будет новый рецепт чизкейка.

-3
Рецепт проверенный на все 100% и вы смело и без особого труда его можете повторить.

Для холодного чизкейка нам понадобится:

  • Печенье шоколадное-200 гр
  • Масло сливочное-180 гр.
  • Сыр сливочно-творожный "Рикотта"-400 гр.
  • Сливки-15-20%-500 мл.
  • Ванилин-1 упаковка
  • Сахарная пудра-150гр.
  • Сок лимона-1 шт.
  • Желатин-30-35 грамм ( 1 упаковка)

Если позволяет время, то можно сделать третий фруктовый слой...
Если позволяет время, то можно сделать третий фруктовый слой...
Готовится очень быстро, главное иметь разъёмную форму и пищевую пленку.

1. Измельчить в блендере печенье и к нему добавить мягкое масло. Замесить крошку с маслом и сформировать шар. В разъёмное кольцо установить пищевую пленку так, чтобы концы немного свисали. Поместить в центр шар с печеньем и утрамбовать его по всему диаметру. Убрать в холодильник.

2. Взбить "Рикотту" с сахарной пудрой, добавить сок лимона и ванилин. Не переставая взбивать добавить взбитые сливки.

3. Желатин развести водой согласно рецепту на пачке. Добавить набухший желатин в сливки с сыром тонкой струйкой.

4. Выложить сырно-сливочную массу поверх слоя с печеньем и охладить 4-5 часов.

5. С охлажденного чизкейка снять кольцо и украсить верх фруктами или ягодами.

Если позволяет время, то можно сделать третий слой: любое желе из пачки прекрасно подойдет для этой цели. Только нужно уменьшить количество воды вдвое на готовую пачку сухого желе.

Приятного аппетита!

-5

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делитесь мнением!

#чизкейкрецепт #чизкейкбезвыпечки #чизкейк #тортбезвыпечки #вкусныйрецепт #проверенныйрецепт #тортза15минут

Еда
6,93 млн интересуются