Вы когда-нибудь пробовали готовить оладьи из капусты? Если нет, то зря. Оладушки по этому рецепту получаются вкусными и сочными, просто бесподобными! Они прекрасны как в горячем, так и в холодном виде. Смело беритесь за приготовление-не пожалеете ни грамма.
Рецепт:
- Капуста -300-400 гр
- Кефир -200 мл
- Яйцо -1 ш
- Лук -1 ш
- Мука -3-5 ст.л
- Разрыхлитель -1/3 ч.л
- Соль -по вкусу
- Растительное масло.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту шинкую как можно мельче, посыпаю солью и разминаю руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. Добавляю натертую на крупной терке луковицу, кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваю - тесто получается, как густая сметана, при необходимости добавляю еще муки. На сковороде разогреваю немного растительного масла, обжариваю оладьи на среднем огне до золотистого цвета, выкладываю на бумажное полотенце. Подою со сметаной.
