Меня зовут Анатолий и у меня болезнь Крона. До операции я даже и не подозревал, что такая страшная болезнь вообще существует и что она при этом неизлечима.
До того как мне сделали операцию я долго и упорно болел, полагая, что раз я ещё живой, то это не рак, а значит само пройдёт. Рак я считал самой страшной болезнью на свете. Но рак можно победить, вырезав, например, часть кишечника, но Крон на этом не остановится.
Врачи говорят – болезнь неизлечимая и ты должен всю жизнь сидеть на тяжёлых лекарствах. Хотя лекарствами это назвать сложно. Ведь они не лечат, а максимально тормозят имунную систему и вызывают массу побочных эффектов.
Но что нам (страдающим от своей же иммунной системы) терять? Может попытаемся найти с иммунной системой общий язык?
В течение практически полутора лет я ищу и изучаю многочисленные тексты про Крон и про влияние еды на болезнь и на организм. И в этой статье я попытался систематизировать все знания о болезни и о правильном питании, которые я собирал по крупинкам в одно целое. Так сказать, выжимка всего самого ценного по питанию и не только.
У каждого пункта есть объяснение, но я не хочу много и скрупулезно писать, чтобы не перегружать статью информацией и чтобы в ней было проще ориентироваться и легко находить нужные пункты.
Ведь вы будете возвращаться к каким-то моментам, чтобы самостоятельно изучить и более подробно разобраться в каждом из них когда в этом появится необходимость.
И так, советы, которые вы можете взять себе на заметку.
Эти советы помогут и при язвенном колите и при других аутоимунных заболеваниях.
Да и вообще - многие из этих советов идеально подходят для здорового образа жизни. Вот бы так питаться с самого рождения 😌
Питание.
Исключить из рациона обязательно:
1. Сахар.
Его можно заменить на стевию, эритрит или архат.
Про вред сахара:
2. Мучное. Хлеб и булочки. Из любой муки.
Можно использовать кокосовую или миндальную муку. Из них получаются классные и простые в приготовлении лепешки.
Но можно есть хлеб на закваске, так как закваска нетрализует весь глютен в муке и хлеб становится безобидным.
Про вред мучного:
3. Пасленовые. Это помидоры, баклажаны, кабачки, картофель.
Можно оставить красный картофель. А вместо кабачков можно есть все виды капусты. Брокколи, китайская, цветная, белокочанная и т.п.
Про вред пасленовых:
4. Бобовые. Это фасоль, горох, нут, чечевица, арахис и кешью.
5. Рафинированные масла.
Заменить на масла холодного отжима. Сократить масла, в которых есть омега 6. Это подсолнечное в том числе.
Можно использовать топлёное сливочное масло и оливковое. Это для готовки. Для заправки полезны: льняное масло, кунжутное, кедровое.
6. Ограничить сырые фрукты.
Конечно же овощи есть все после термичечкой обработки).
Это касается тех моментов когда вы выходите из обострения.
7. Отказаться от каш. Под запрет попадают практически все каши. Но особенно: кукурузная, манная, белый рис, овсянка, гречка.
Это большая тема про Лектины.
Это вы можете изучить самостоятельно.
Вот картинка продуктов, в которых нет лектинов. А список справа это продукты с лектинами.
Лектины при болезне Крона противопоказаны. Но можете не употреблять их хотя бы два месяца. А после вернуться к гречке и овсянке, но только обязательно замачивать на ночь или на весь день в теплом месте, добавив чайную ложку яблочного уксуса.
Но елчи вы вернётесь к употреблению каш, то запомните, есть вероятность, что попробовав их вновь – реакция вашего организма будет на них сильнее чем раньше. Возможно ваш организм отреагирует по другому. Смотрите по своему самочувствию.
Например, я сейчас ем гречку, овсянку и рис басмати (только такой сорт) и чувствую, что организм хорошо реагирует на них. Конечно же я их замачиваю.
И я уже не говорю про жареное, газировки, сардельки напичканные красителями и консервантами. Все это исключить. Нельзя ничего массового производства. Только настоящие фермерские продукты.
Оставьте в своем рационе всю листовую зелень, все виды капусты, грецкие орехи, кедровые. Льняное масло, оливковое, кунжутное.
Но я оставил гречку и овсянку. По крайней мере пока. Все же не могу от них отказаться. И вкусно и полезно. Хоть и гликемический индекс большой и лектинов много, которые не разрушаются даже после готовки.
Но обязательное условие. Всё крупы надо замачивать на 8-12 часов, чтобы вывести из них фитиновую кислоту. Эта кислота вымывает из организма многие минералы и витамины.
Витамины и минералы.
При болезни Крона мы испытываем острый дефицит в витаминах и минералах. Плюс, как вы уже поняли, неправильная еда ещё больше вымывает их из нас. Молочка, например, вымывает кальций. Как бы абсурдно это не казалось.
Витамины группы B
Их много в пищевых неактивированных дрожжах. К тому же там есть все витамины из этой группы.
Плюс это ещё и очень вкусно. Можно добавлять в любую еду.
Витамин Е.
Его достаточно в нерафинированном подсолнечном масле. Его можно рассасывать до еды или добавлять столовую ложку в каждый приём пищи.
Тут я выбираю меньшее из зол. Хоть в таком масле и есть лектины, но так же в нем много полезного.
Витамин Д3.
Лучше принимать в форме добавки в комплексе с витамином К.
Витамин С.
Вариантов масса)
Цинк.
Лучше принимать вместе с витамином С.
И конечно же Омега 3.
Его много в льняном масле.
Соль заменить за гималайскую или розовую.
Тщательно пережевывать пищу и не торопиться когда ешь.
Не переедать и не есть холодную и слишком горячую пищу.
Не пить воды или чай во время еды! Пить воду только за час до еды или через два часа после еды.
Отказаться от кофе. Заменить какао или цикорием.
Кортизон.
Ещё нашел связь болезни Крона и работы надпочечников, а именно выделение кортизона.
Обязательно посмотрите это видео:
Интервальное голодание.
Знаю что вы и так худые)
Но эта информация просто для размышления. Например, я отказался от завтрака и пока чувствую себя хорошо.
Плюс в интервальном голодании в том, что тело очищает себя от непереваренных белков (то что нам нужно) и прочего мусора.
Про интервальное голодание вы также можете найти много видео у Берга.
Еще я отказался от мяса и молочки, чтобы не провоцировать иммунную систему лишними непереваренными белками. Но это уже на ваше усмотрение.
Визуализация.
И не забывайте всегда думать позитивно и представлять себя мысленно здоровым, ведь наш мозг не различает реальность и фантазии.
Наши образы в голове мозг воспринимает за правду.
Вот ролик на эту тему:
Спасибо, что дочитали до конца.
Всех благ! 😌
