Запеканка по-арабски
Куриные ножки в арабском стиле.
Главное: самой сложной частью рецепта является измельчение ингредиентов - в остальном блюдо готовится само.....
Ингредиенты:
6 куриных ножек
3 луковицы
8-10 небольших картофелин
2 свежих помидора
3 ст. л. зеленых оливок
3 ст. л. оливкового масла
молотый тмин
щепотка острого карри или чили
каменная соль
немного перца
лимонный сок
250 мл овощного супа (овощные бульонные кубики)
свежий кориандр
Гарнир:
Рис или кускус
(в исключительных случаях, связанных с детьми – макароны )
Как приготовить:
Разогрейте духовку как следует - предпочтительно до 250 градусов.
Очистите картофель и положите его в посуду для духовки вместе с половиной лука. Натрите специями и выложите куриные ножки, засыпьте луком и помидорами. В зависимости от настроения добавьте свежий кориандр.
Влейте в блюдо бульон, остальные специи и лимонный сок. Накройте запеканку крышкой и оставьте в духовке на 25 минут (при температуре 220 градусов). Снимите крышку с запеканки на последние 5 минут, чтобы куриные ножки приобрели немного цвета.
Наслаждайтесь.
Приятного аппетита!