Молодая капуста тушеная с грибами и сосисками — очень вкусное сезонное блюдо, которое можно подать на стол как самостоятельное. Берите на заметку рецепт!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста молодая -400 грамм
- Шампиньоны - 150 грамм
- Лук репчатый - 50 грамм
- Сосиски - 3-4 штуки
- Масло растительное - 3-4 столовых ложек
- Петрушка - 10 грамм
- Морковь - 1 штука
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Лук и морковь почистите, помойте и обсушите вместе с зеленью. Грибы очистите чистой кухонной губкой, помойте капусту, стряхните всю воду.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанные сосиски, обжарьте до румяной корочки с обеих сторон. Снимите сосиски на тарелку.
Шаг 3
Долейте еще немного масла, выложите нарезанные пластинками грибы, обжарьте до румяной корочки, также снимите на тарелку.
Шаг 4
Влейте оставшееся масло, выложите в него нарезанный полукольцами лук и натертую морковь. Жарьте овощи минуты 2 на умеренном огне.
Шаг 5
Выложите в сковороду нашинкованную капусту, перемешайте, обжарьте пару минут вместе с овощами.
Шаг 6
Далее влейте немного воды, прикройте сковороду крышкой, тушите капусту около 10 минут.
Шаг 7
Спустя время вода должна полностью выкипеть, верните в сковороду сосиски и обжаренные грибы.
Шаг 8
Посолите и поперчите капусту по своему вкусу, добавьте нарубленную зелень, перемешайте содержимое сковороды, прогрейте еще около минуты.
Шаг 9
Разложите готовую тушеную молодую капусту с грибами и сосисками по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
