В Горячем Ключе раздолье для желающих насладиться блюдами грузинской кухни. В один из ресторанов такой кухни мы и отправляемся.
Ресторан или кафе, как значится в некоторых источниках, "Чача" расположен сразу около "Старого Замка" (писала о нем ранее здесь).
Интерьер
На улице шикарная погода, и в зал ресторана мы решили не заходить, а расположились на летнике, поближе к реке. Гостей было немного (все таки вечер понедельника), а вот места на свежем воздухе предостаточно - и поближе к главному входу ресторана и там, где заняли позиции мы. Деревянные столики застелены скатертями с национальным орнаментами, (яркими и чистыми), стулья простые, но удобные. Ну и отличный вид на гору.
Заказ
Гебжалия
Рулетики из сыра с мятой под сметанным соусом. Подали украшенными гранатом и мятой. И эта мята во всем - и в рулетиках,и на рулетиках, и в сметанном соусе. Очень много мяты, которая перебивает вкус сыра и сметаны. Сами рулетики достаточно жесткие, хотя в оригинальном рецепте должны иметь нежную мягкую текстуру и хорошо жеваться. Сметанный соус лишен вкуса сметаны из-за переизбытка мяты. 3 из 5, съели по кусочку и решили не доедать.
Хинкали со свининой и говядиной
Хинкали подаются в количестве от 3-х, но мы зачем-то заказали 4 штучки. Прибыли они довольно быстро - пахучие и обжигающие. Тесто тонкое эластичное, форма классическая, "стоят" (недавно видела в одном заведении хинкали, которые имели вытянутую форму и подавались в лежачем положении). Бульона внутри не очень много, начинка с достаточным количеством зелени, сам фарш вроде и не плохой, но как будто не хватило специй - ярко выраженного вкуса он не имел. 4 - из 5.
Пеламуши
Маленький стаканчик, в котором слоями выложены орехи, премешанные с чем-то медово-сладким (напоминает начинку пахлавы), застывший кисель из виноградного сока и муки, и дробленный орех для украшения сверху.Орехи свежие, холодный кисель отлично освежает в жаркую погоду, нижний слой очень ореховый и очень сладкий. 5 из 5. Если вы нормально относитесь к кисельно-желейным консистенциям, то вам понравится.Я еще хотела попробовать мацони с медом, но официант сказала, что десерт будет очень кислым и мед его никак не спасет.
Чай листовой зеленый
Подается в красивой глиняной посуде с узорами и названием заведения. С таких чашечек конечно больше хочется пить вино, а не чай)) Но мы заказали зеленый чай, и он был неплох.
Итог
В целом, посетить это кафе хотя бы раз стоит. Меню большое, возможно другие блюда будут повкусней и поинтересней. А еще сюда стоит приходить голодными, потому что грузинская кухня нацелена на то, что бы максимально накормить гостя.
Спасибо, что дочитали до конца! Жду вас снова))))
