Удивите домочадцев этим необычным исполнением вареников! Мои их просто обожают! Для начала приготовьте тесто как на обычные вареники. Мука, яйцо, растительное масло, вода. Есть маленький секрет. Когда замесите тесто, уберите его в пакет на 30 минут, присыпав мукой. Оно становится пластичным и нежным. И теперь самое интересное - начинка. Для начинки нам понадобится: Картошка средняя 6 - 8 шт Сало 100 гр Лук 2-3 шт Чеснок 2-3 зубчика Соль, перец по вкусу Картошку чистим и перекручиваем на мясорубке. Хорошо отжимаем от жидкости и перекладываем в отдельную ёмкость. К отжатой картошке перекручиваем лук (его не надо отжимать) и сало. Через чеснокодавку давим туда чеснок, добавляем соль и перец и хорошо перемешиваем. Варим 10-15 минут до готовности. Вареники получаются насыщенные и очень вкусные. Обязательно попробуйте!
Удивите домочадцев этим необычным исполнением вареников! Мои их просто обожают!
Для начала приготовьте тесто как на обычные вареники.
Мука, яйцо, растительное масло, вода. Есть маленький секрет. Когда замесите тесто, уберите его в пакет на 30 минут, присыпав мукой. Оно становится пластичным и нежным.
И теперь самое интересное - начинка.
Для начинки нам понадобится:
Картошка средняя 6 - 8 шт
Сало 100 гр
Лук 2-3 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Соль, перец по вкусу
Картошку чистим и перекручиваем на мясорубке. Хорошо отжимаем от жидкости и перекладываем в отдельную ёмкость.
- Очень важно хорошо её отжать в этом вся суть.
К отжатой картошке перекручиваем лук (его не надо отжимать) и сало. Через чеснокодавку давим туда чеснок, добавляем соль и перец и хорошо перемешиваем.
Варим 10-15 минут до готовности.
Вареники получаются насыщенные и очень вкусные.
Обязательно попробуйте!
- Попробуйте их со сметаной и соевым соусом. Новый, необычный вкус вам точно понравится.