✔ Как выбирать? ⁃ Качественный перец должен быть твердый, хрустящий, без проминающихся частей. ⁃ Красный чаще всего самый сладкий, далее идет оранжевый, желтый и зеленый. ⁃ Плодоножка должна быть зеленая и живая, не пересушенная и размякшая. Где лучше покупать? Покупать можно как на рынках, так и в супермаркетах. Когда лучше покупать? Покупать перец можно круглый год, в сезон отдавать предпочтение перцу “Ромаро”.