Восьмой год беру мясо у дяди Карена и до сих пор не знал, что такое суповой набор. А между прочим это вкусное и выгодное во всех смыслах предложение.
Фрагмент позвоночника свинины стоит 350 ₽/кг. Говядина 400₽/кг. Беру и то и другое. Тут же прошу отпилить рёбра, они пойдут для запекания. Из позвонков сварим супчик. Оставшиеся кости достанутся собаке - безотходная технология.
С рёбрами не стал мудрить. Смазал ликёром и посолил. Засунул вместе свинину, говядину в пакет для запекания и на два часа в духовку.
Закуска простая, но изящная. Косточки сами вываливаются из мяса. Тут не всякий напиток сгодится. Здесь премиум подавай.
Например водочка Балчуг 21 век, новинка от Саранского лвз. Позиционируется, как особая водка из соложёного спирта с нулевым содержанием метанола.
Напиток превосходный по любым меркам. Мягкий вкус и нежный пшеничный аромат. Под мясные блюда в самый раз. На мой взгляд лучший продукт Саранского завода.
🖥Свежее видео на моём Ютюб канале Алкогид. Пройди по ссылке и не забудь подписаться 👇
