Накопив уже небольшой опыт в выращивании дома, хотелось двигаться дальше. В Серпухове, где ранее заказывалась первая пробная партия блоков, не было возможности сделать партию побольше, люди заготавливали блоки для своего цеха, что для их площадей, довольно длительный процесс. Поиск поставщика продолжался... Спустя некоторое время удалось найти поставщика в Кировской области. Отличие блоков этого поставщика от Серпухова было в основном материале. Как оказалось, основы может быть две- лузга подсолнечника и солома. Блоки с Серпухова были на основе лузги, поставщик с Кировской области предлагал блоки на соломе. Было решено пробовать. На первый заказ договорили о 160 блоках. Деньги оплачены, ждем... За это время предстояло решить вопрос по помещению, 160 блоков дома в подвале уже не разместить. И это мы ещё не знали, что споры гриба в период биологической зрелости являются очень сильным аллергеном и вызывают сильный кашель. О такой особенности узнала только в цеху, где гриб закупался для дальнейшей перепродажи, когда спросила у технолога, почему все ходят в респираторах. Не просто в масках, а респираторах с фильтрами. Вот тут и узналась опасность грибного бизнеса. Это не испугала на столько, чтобы бросить эту затею, но стало ясно, что дома в подвале выращивать грибы нельзя, а в помещении, где они растут, лучше находиться в респираторе. Позже я увидела, что люди пренебрегают этим, но и кашель не заставляет себя долго ждать. В особенности это критично для астматиков.
В качестве первого небольшого помещения была выбрана небольшая комната в бывшей котельной, которую сдали в аренду за копейки. Из необходимого- вода и свет , всё было. Про вентиляцию тогда речи не шло, да и не знали о требованиях ещё. В назначенный день, блоки прибыли, были бережно расставлены, а урожай хотелось уже прямо сейчас. Блоки отличались кардинально- прозрачная пленка под которой было видно нарезанную солому. И всё. Откуда вырастет гриб- непонятно. Сначала даже сложилось впечатление, что это просто действительно измельченная солома и больше ничего. Поставщик успокоила и заверила, что скоро начнет разрастаться грибница и через прорези так же будут вырастать сами плодовые тела. Спустя несколько дней блоки действительно начали видоизменяться. Два-три раза в день приезжала их увлажнять. Дней через 10 стали появляться первые шарики-выпячивания из прорезей. После этого урожай не заставил себя долго ждать! Блоки порадовали довольно дружным плодоношением, сами грибные грозди были тяжелые, грибочки располагались плотно. Первая волна прошла дней за 5. В эту партию сборы ежедневные уже записывались. Со 160 блоков за первую волну собрали 183 кг. Практически весь объем был продан перекупщику, который уже на своей территории фасовал по 300 г и продавал дальше.
Надо сказать, что ходить среди блоков и собирать грибы в таком количестве- это невероятные впечатления. Это непередаваемый кайф. Такая сфера деятельности очень понравилась бы любителям собирать грибы в лесу. Потом, со временем, такие эмоции притупляются, уже становится обыденность факт большого количества грибов, а в самом начале это вызывает совершенно детский восторг, как если бы в лесу нашла целую полянку белых грибов с таким же весом.
После первой волны по технологии должна последовать фаза инкубации. В нашем случае- блоки просто стояли неделю в темноте и стабильно увлажнялись. Никакой регулировки температуры не производилось в виду ее невозможности. К блокам поставщик приложил инструкцию, там были совершенно на тот момент непонятные слова про уровень углекислого газа, про измерение влажности в блоке и т.д. Я тогда была от этого далека, основная сфера деятельности была всё равно иная , а грибы было как хобби с небольшой финансовой составляющей, которое само себя окупало, а дома на столе частенько были приготовлены собственноручно только что собранные свежайшие грибы. На вторую волну блоки подошли так же дружно, но сами грибочки уже были значительно меньше, грибная гроздь уже была не такой массивной. ЗА вторую волну собрали 87 кг. Гриб так же был продан как весовой товар. Цена на тот момент ( 2017 год) 150 р/кг , никуда везти его не требовалось, забирал перекупщик с места.
На две волны и две инкубации потребовался почти месяц. И с этих блоков получился следующий заработок с учетом затрат:
Блоки 160 шт по 120 рублей =19200
Аренда с электроэнергией 5700 р
Доставка блоков попутным транспортом ( не рефрижератор) 4000р
Таким образом затраты на этот месяц составили 28900р.
Продано за два цикла 270 кг по 150 р/кг = 40500.
Налоги отсутствовали , так это была продажа от физ лица за наличный расчет.
И материальный остаток от этого всего составил 11600р.
Такой заработок воспринимать серьезно, конечно, не вариант. Но! При условии,что это всего лишь 160 блоков. Цель этих блоков - проба нового поставщика, новый вид блоков на другом сырье, постепенное понимание того, что поставки блоков должны быть бесперебойными, чтобы этот заработок был стабильным.
По бесперебойности поставки как раз и пришло понимание ситуации именно в этот момент. Блоки уже заканчивали плодоношение, а новой партии ещё нет и её даже не заказывали. И получилось, что пока готовилась новая партия, эти блоки ещё жили и плодоносили понемногу. Перед покупателем возникла не очень красивая ситуация по стабильности поставок, но человек пошел на встречу и сотрудничества не прекратил, позже оно продолжилось.
Следующая партия уже составила 300 блоков. Но об этом в следующей главе :)
Спасибо за внимание и до новых встреч!