Холодные и горячие закуски. Салат с языком, овощами и яблоками. Вареные язык, морковь и картофель, свежие яблоки без кожицы и семян, яйцо нарезать ломтиками, добавить каперсы, заправить солью, перцем, салатной заправкой и перемешать. Салат положить в салатник горкой, сверху сделать решетку из филе анчоусов , посыпать мелко нарезанной зеленью, вокруг украсить ломтиками свеклы и вареного яйца.