Эксперты ВОЗ рекомендуют съедать 5 порций фруктов и овощей в день (одна порция — это столько, сколько помещается в чашку объемом примерно 200–250 мл). Но не все так просто. По данным Американской ассоциации сердца (AHA), овощи более полезны для здоровья, чем фрукты, поэтому в рационе их должно быть больше.
Ученые из Гарвардского университета по заказу AHA изучили результаты исследования, в котором отслеживались здоровье и рацион питания более 100 тыс. медсестер в течение 30 лет. В дополнение к этому они провели метаанализ 26 других исследований, в которых было задействовано почти 2 млн участников из 29 стран.
В итоге ученые пришли к следующим выводам.
- 5 порций фруктов и овощей в день заметно снижают риск преждевременной смерти.
- В идеале лучше есть 3 порции овощей и 2 порции фруктов ежедневно. Люди, которые придерживаются этой формулы, живут дольше.
- Не все фрукты и овощи одинаково полезны. Так, углеводистые овощи (горох, кукуруза), картофель и фруктовые соки не оказывают должного эффекта.
- Зеленые листовые овощи (шпинат, салат, капуста), цитрусовые, морковь и ягоды имеют наибольшее положительное влияние на здоровье.
- Хотя бы половина тарелки должна быть заполнена овощами.
Ученые также заметили, что хотя 5 порций в день — не так уж и много, но только около 10% взрослых придерживаются этой нормы. Так что, если хочешь отлично выглядеть и так же себя чувствовать, пересмотри рацион и не забудь включить в него самые полезные для здоровья продукты.
Следи за нашими публикациями в Яндекс.Дзен, Telegram, ВК.