Как правильно организовать и провести дегустацию шоколада?

Много кто из шоколатье знает и даже мечтает о собственных дегустациях, но мало кто понимает, что же это такое и как ее правильно организовать!

Поэтому делимся!

Важные моменты

• Крайне важно проводить дегустацию со сертифицированным специалистом, для того чтобы процесс был отлажен и все шло как по маслу.
• Основной посыл дегустации состоит не в том, чтобы приглашённые гости наелись шоколада и на этом мероприятие закончилось. Крайне важно раскрыть чувствительность и научиться за время пробы продукта переживать интереснейший спектр эмоций, который вам подарят новые вкусовые сочетания, которые до этого вы нигде не встречали.

• Дегустация дарит самое важное — она помогает «перемещаться» в разные уголки планеты, при этом не сходя с места, потому как разные сочетания: цитрусовые, ванильные, табачные, терпкие, сладкие и даже островатые, у каждого человека будут ассоциироваться с определенными местами, людьми или событиями, и после дегустации эти вкусы и ароматы они пронесут с собой на протяжении всей жизни.
• Очень важно проводить дегустацию для групп людей, так как момент, когда вы делитесь своими иногда противоположными впечатлениями с другими людьми, — это еще больше раскрывает ваше сознание, силу и уверенность в дальнейших собственных экспериментах.

Дегустация — это не мероприятие по поеданию шоколада.

Дегустация — процесс, который поможет раскрыть сознание, чувственность, создать для себя новые нейронные связи и, возможно, понять предназначение своего нового будущего продукта!

#шоколад #шоколатье #дегустация #какаобобы #какаомасло #какаотертое #какаопорошок #какао