Ой! У нас свет отключили... Хорошо, что ужин уже готов и шампанское уже остыло. Причем, действительно шампанское.
Игристое от Высокий берег, розовое экстра брют, 2019 год. Изготовлено традиционным методом со вторичным брожением в этой бутылке - прямо так и указано на этикетке. Используется Мюллер-Тургау, Пино Блан и Саперави. В моем случае - чуть больше года в бутылке.
Очень крутое вино. Бледно розовый цвет, почти оранжевый, намекает на лёгкость и простоту. Свежий приятный аромат интригует. И очень яркий, свежий, искрящийся вкус с долгим послевкусием.
Особенно меня порадовал перляж в бокале. На фоне свечек это выглядит восхитительно, рекомендую. И полутьма обостряет вкус и обоняние и ты совсем иначе смотришь на напиток. Это совсем другой уровень.
Такое вино можно смело открывать в праздник или на ужин (даже без света). Оно хорошо будет на свидании, с конфетами, дорогой рыбой или с чистым бокалом. Не уверен про новый год, но если ОК с такой сухостью - почему нет?
Однозначно рекомендую. Совершенно точно возьму себе ещё: это приятно, это недорого (450₽), и это будет хорошо храниться. Предвкушаю пробы белого и жду развития линейки.
#вино #российскоевино #винороссии #высокийберег #брютвсемогущий #брют #wine #russianwine #brut