Доброго времени суток, уважаемые мои подписчики и гости моего канала, я вам очень рада, присаживайтесь поудобнее я вас буду угощать. Сегодня в нашем меню супы.
Последнее время я мало снимаю видео рецептов и очень мало выкладываю статей на своем канале, но это не значит что я не готовлю кучу новых рецептов, просто так получилось что руки не доходят до Дзена, в основном я выкладываю свои рецепты на своей страничке ВКонтакте https://vk.com/gotovimdomavkusnorussia
Обещаю исправиться и сегодня в этой статье хочу с вами поделиться своими новыми рецептами супов.
ВКУСНЕЙШИЙ СУП С КОНСЕРВИРОВАННОЙ ГОРБУШЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 -2 банки консервы горбуша
2 картофелины
0,5 стакана риса
1 луковица
1 морковь
2 ст л томатной пасты
2 ст л подсолнечного масла
Зелень, специи и соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюлю наливаем холодную воду и кладем промытый рис и картофель порезанный мелким кубиком, варим до полуготовности риса.
Готовим зажарку, в сковороду наливаем масло и кладем мелко порезанный лук, пассируем до прозрачности, затем кладем морковь потертую на крупной терке, немного солим, жарим пару минут, затем кладем томатную пасту и обжариваем еще пару минут.
Когда рис дошел до полуготовности кладем зажарку и консервы, варим до готовности риса, затем кладем по вкусу зелень, специи и соль.
Приятного Вам аппетита, готовьте дома ВКУСНО!
ОЧЕНЬ СЫТНЫЙ И ВКУСНЫЙ СУП С БУЛГУРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ
300-400 грамм мяса (на ваш вкус, можно курицу)
80 грамм булгура
80 грамм зеленой чечевицы
80 грамм красной чечевицы
2 картофелины
1 луковица
1 морковь
2 зубца чеснока
2 ст л подсолнечного масла
Соль и специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отдельно варим бульон. В кастрюлю с толстым дном наливаем масло и сыпем промытый булгур, обжариваем пару минут, затем добавляем красную и зеленую чечевицу, заливаем бульоном, и кладем картофель порезанный мелким кубиком.
Пока варится чечевица делаем зажарку. В сковороду наливаем немного масло и кладем мелко порезанный репчатый лук и чеснок, пассируем до прозрачности, затем кладем морковь и немного солим, жарим пару минут.
Кладем нашу зажарку в суп когда картофель и чечевица готовы, доводим до кипения. По вкусу кладем специи, зелень, соль.
Приятного Вам аппетита, готовьте дома ВКУСНО!
СУП С КРАПИВОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная грудка 1 шт
Картофель 4 средних
Лук 1 шт
Крапива свежая 1 пучок
Щавель или ревень по желанию
Соль по вкусу
Любимые специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюлю наливаем воду и кладем грудку, солим по вкусу, варим до готовности. Затем кладем картофель и лук мелко порезанные, варим до готовности картофеля. Затем кладем порезанную как вам нравится крапиву, доводим до кипения (по желанию можно добавить щавель, ревень. Кладем любимые специи. Выключаем огонь и оставляем суп настояться.
Приятного Вам аппетита, готовьте дома ВКУСНО!
🧨🧨ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ СУП С ГОВЯЖЬЕЙ ТУШЕНКОЙ🧨🧨
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 банка говяжьей тушенки
4 картофелины
100 грамм вермишели
1 морковь
1 репчатый лук
2 лаврового листа
Соль и специи по вкусу
В кипящую воду бросаем нарезанный мелким кубиком картофель и лук, морковь натертую на крупной терке и до полуготовности картофеля, затем кладем тушенку и варим до готовности картофеля. Когда картофель готов кладем вермишель, лавровый лист и специи по вкусу, доводим до кипения и выключаем огонь, даем настояться.
Приятного Вам аппетита, готовьте дома ВКУСНО!
📌КУРИНЫЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ И ФАСОЛЬЮ📌
Вкусно и просто готовить
#ГотовимДомаВкусно
ИНГРЕДИЕНТЫ
Суповой набор куриный
4 картофелины небольшие
50 грамм перловки
1 банка красной фасоли
1 средняя морковь
1 небольшая луковица
4 помидорки в собственном соку (или 1 ст л томатной пасты)
пару веточек укропа
2 лавровых листа
Соль и специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюлю кладем суповой набор и промытую перловку, варим до готовности курицы, затем убираем мясо с косточками из кастрюли, продолжаем варить до готовности перловку.
Пока перловка варится готовим зажарку, в сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем мелко порезанный лук, пассируем до прозрачности, затем кладем морковь потертую на крупной терке, обжариваем пару минут. Затем я взяла домашние помидоры в собственном соку, с помидорок сняла шкурку и потерла на крупной терке прямо в зажарку, потушила пару минут.
Когда наша перловка готова добавляем картофель порезанный мелким кубиком и зажарку, варим до готовности картофеля, затем кладем фасоль, лавровый лист и специи по вкусу, варим еще пару минут и в конце бросаем мелко порезанную зелень. Выключаем огонь, даем настояться 10 минут, суп готов, приятного Вам аппетита, готовьте дома ВКУСНО!
🧨🧨ВКУСНЕЙШАЯ ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С ГОВЯЖЬЕЙ ТУШЕНКОЙ🧨🧨
ИНГЕРЕДИЕНТЫ
1 кг картофеля
1 морковь
1 лук репка
1 банка говяжьей тушёнки
Пучок укропа
Лавровый лист
Соль и специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель режем кубиком каким вам нравится, лук режем мелко, морковь трем на крупной терке. Все кладем в кастрюлю и заливаем водой чтобы она покрывала картофель полностью. Варим до полуготовности, затем добавляем тушёнку и варим до готовности картофеля, затем солим и добавляем лавровый лист, специи по вкусу, варим пару минут, затем кладем мелко порезанную зелень.
Приятного Вам аппетита, готовим дома ВКУСНО!
ГОРОХОВЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ БЕЗ ЗАЖАРКИ🥰
ИНГРЕДИЕНТЫ
Горох 1 стакан
3,5 литра воды
1 луковица
Картофель 3шт
Соль по вкусу
2 лавровых листа
Специи для первых блюд по вкусу
Сода 1 ч л
ДЛЯ ФРИКАДЕЛЕК
200 грамм любого фарша
1 луковица
Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Горох в кастрюле замочить в половине воды на 2 часа. Затем поставить на огонь, добавить соду, когда закипит убираем пену. Варим 30-40 минут, или пока не разварится.
Картофель чистим мелким кубиком, добавляем к гороху и оставшуюся воду. Солим по вкусу, варим 15 минут.
Для приготовления фрикаделек к фаршу добавляем мелко нарезанный лук,соль и специи по вкусу, перемешиваем и готовим по вашему вкусу(размер) фрикадельки.
Когда картофель в супе будет почти готов добавляем фрикадельки, лавровый лист и специи по вкусу. Варим на среднем огне до всплытия фрикаделек (минут 10). Затем выключаем огонь и даем настояться под закрытой крышкой 15 минут.
Приятного Вам аппетита, готовьте дома ВКУСНО!
ВКУСНЫЙ СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ С РИСОМ🥰🥰🥰
Почти Харчо, но немного по другому📌📌📌
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина на косточке 700 грамм
Вода 3 литра
Картофель 3 шт (по желанию)
Рис 0,5 стакана
Лук репчатый 1 шт
Томатная паста 2 ст л
Чеснок 4 зубчика
Подсолнечное масло для зажарки
Соль и зелень по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюлю наливаем холодную воду и кладем мясо на косточке. Варим несколько часов, все зависит от вашего мяса, пока оно не начнет отделяться от кости, в конце кладем соль по вкусу.
Пока наш бульон готовится, мы приготовим зажарку. На раскаленную сковороду наливаем масло и мелко порезанный чеснок 2 зубчика, обжариваем 10-20 секунд, затем кладем мелко нарезанный лук, пассируем до прозрачности. Затем в лук кладем томатную пасту и обжариваем еще пару минут, в этот момент можно добавить соль.
Из бульона достаем мясо и кладем зажарку, варим 5 минут, затем кладем промытый рис и нарезанный кубиком картофель, варим до готовности риса.
Мясо режем кусочками, и когда рис готов, кладем его в кастрюлю, также кладем мелко порезанный чеснок 2 зубчика, добавляем специи по вкусу, у меня это черный перец.
Приятного вам аппетита, готовьте дома ВКУСНО!
ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ НА ГОВЯЖЬЕМ БУЛЬОНЕ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ❤❤❤
Я такие просто обожаю, это очень вкусно🥰🥰🥰
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 литра воды
1-1,5 кг говяжьего мясо на косточке
3-4 картофелины
200-300 грамм квашеной капусты
1 морковь
1 репчатый лук
2 ст л томатной пасты
2 ст л подсолнечного масла для обжарки
Соль и черный перец по вкусу
Зелень и лавровый лист по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюлю наливаем холодную воду и кладем мясо, варим на среднем огне около 2 часов(пока мясо не начнет отставать от кости), когда мясо готово, кладем соль по вкусу и варим еще 10 минут.
Когда мясо готово, убираем его из бульона и кладем картофель порезанный кубиком, варим 5 минут, до полуготовности картофеля.
Отдельно готовим пережарку. На сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем порезанный лук и пассируем до прозрачности, затем кладем морковь, потертую на крупной терке, обжариваем 5-10 минут, подсаливаем. Затем кладем томатную пасту, обжариваем еще минут 5.
К картофелю добавляем зажарку и квашеную капуту, варим еще минут 15, в конце добавляем лавровый лист, черный перец, зелень и другие специи по желанию.
Подаем к столу со сметаной.
Приятного Вам аппетита, готовьте дома ВКУСНО!
ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С ПОМИДОРАМИ, ЧЕСНОКОМ И ПЕРЦЕМ ЧИЛИ📌📌📌
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо на косточке
Чечевица красная 100 грамм
Чечевица зеленая 200 грамм
Картофель 2 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 шт
Помидоры 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 2 ст. л.
Перец чили 0,5 шт
Подсолнечное масло для жарки
Специи по вашему вкусу (идеально подойдет кориандр, паприка, мята, смесь карри)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюлю наливаем 3 литра воды, кладем мясо на косточке и варим до готовности. Мясо из бульона убираем.
В бульон кладем мелко порезанный картофель и два вида чечевицы, варим до полуготовности, это приблизительно 10 минут. Пока варится картофель с чечевицей готовим зажарку. В сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем и кладем мелко порезанный чеснок, жарим 1 минуту, затем добавляем мелко порезанный лук, пассируем до прозрачности, затем кладем морковь, солим немного и жарим 2 минуты, затем мелко порезанные помидоры, обжариваем пару минут, затем добавляем томатную пасту, острый перец чили порезанный тонкими кругляшами и специи, обжариваем еще пару минут, добавляем в наш суп и варим до готовности картофеля (примерно 5-7 минут). Наш суп готов, подаем с зеленью, здесь идеально подойдет петрушка или свежая кинза.
Приятного Вам аппетита, готовьте дома ВКУСНО!
БЫСТРЫЙ СУП С СОСИСКАМИ
БЫСТРО ВКУСНО И КРАСИВО
ИНГРЕДИЕНТЫ
5 КАРТОФЕЛИН
1 ШТ. ЛУК РЕПЧАТЫЙ
2 МОРКОВКИ
8 СОСИСОК
2 ДОЛЬКИ ЧЕСНОКА
1 Ч.Л. СОЛИ
150-200 ГРАММ ПАУТИНКИ ИЛИ ВЕРМИШЕЛИ
1 БАНКА КОНСЕРВИРОВАННОГО ГОРОШКА
2 ЛАВРОВОГО ЛИСТА
СПЕЦИИ ПО ВКУСУ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
РЕЖИМ ЛУК, МОРКОВЬ И КАРТОФЕЛЬ МЕЛКИМ КУБИКОМ, СОСИСКИ НАРЕЗАЕМ КРУГЛЯШАМИ.
В КАСТРЮЛЮ НАЛИВАЕМ ВОДУ И ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ, ОПУСКАЕМ КАРТОФЕЛЬ И ВАРИМ ДО ПОЛУГОТОВНОСТИ.
НА СКОВОРОДЕ ЖАРИМ ЛУК И МОРКОВЬ, ПОТОМ ДОБАВЛЯЕМ СОСИСКИ И ОБЖАРИВАЕМ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА.
ДОБАВЛЯЕМ ЗАЖАРКУ К КАРТОФЕЛЮ И ВАРИМ 5 МИНУТ, ПОТОМ ДОБАВЛЯЕМ ВЕРМИШЕЛЬ И ГОРОШЕК, ВАРИМ ЕЩЕ МИНУТ 5-7.
ПО ВКУСУ МОЖНО ДОБАВИТЬ ЛЮБИМЫЕ СПЕЦИИ, Я ДОБАВИЛА КУРКУМУ, ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ И ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ.
НАШ БЫСТРЫЙ СУП ГОТОВ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ГОТОВЬТЕ ДОМА ВКУСНО!
СВЕКОЛЬНИК С ФАСОЛЬЮ
ВКУСНО, КРАСИВО, ПОЛЕЗНО🧨🧨🧨
ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица 1 кг
Картофель 3-4 шт
Свекла 1 шт большая
1 морковь большая
1 репчатый лук
Томатная паста 2-3 ст л
Консервированная фасоль (у меня красная)
Приправы по вкусу
Соль по вкусу
Лавровый лист по желанию
В кастрюлю наливаем холодную воду и кладем куриное мясо(можно любое по вкусу). Варим до готовности, убираем мясо из бульона и бросаем картофель порезанный кубиком и варим до полуготовности. Пока наша картошка варится готовим зажарку. В сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем мелко порезанный лук, пассируем до прозрачности, затем кладем морковь, натертую на крупной терке, обжариваем 2 минуты, затем свеклу, натертую на крупной терке, обжариваем пару минут, затем кладем специи и томатную пасту, обжариваем пару минут. Когда наша картошка полу готова добавляем нашу зажарку и варим до готовности картофеля. В конце варки кладем консервированную фасоль и лавровый лист, даем закипеть и выключаем огонь. Готово, красивейший суп, очень вкусный, идеально подавать посыпав зеленью и положив сметану.
Приятного аппетита, готовьте дома ВКУСНО!
Друзья, это лишь малая часть того что я за последнее время наготовила, еще больше разнообразнейших рецептов вы найдете у меня в группе ВКонтакте https://vk.com/gotovimdomavkusnorussia
#суп с горбушей #суп с булгуром #суп с крапивой #суп с перловкой и фасолью #суп с фрикадельками #суп с квашеной капустой #суп с чечевицей #суп с сосисками #свекольник рецепт