Для них нам понадобится:
- 5 яиц
- Фарш (любой) от 500 г. до 1кг (на ваше усмотрение)
- Соль и специи по вкусу
Начинка
- Сыр, зелень, помидор (у меня, у вас может быть любая другая)
Приготовление
1. 5 яиц взбиваем вилкой и разделяем на 2 (как у меня) или на 3 части , в зависимости от того какой толщены хотите яичную часть рулета, солим и жарим, пока низ не схватится. Верх должен быть жидким!
2. Выкладываем часть фарша, разравниваем его по яйцу и выпекаем наш омлет с фаршем с двух сторон по 5 минут. (Если боитесь, что омлет порвётся при перевороте, то можете в фарш добавить яйцо, а ещё надёжнее переворачивать его не лопаткой, а положить к верху дном тарелку на омлет и перевернуть ее вместе со сковородой, и аккуратно выложить обратно на сковороду)
3. Вытаскиваем наш блин, кладём его вверх мясом, выкладываем начинку и скручиваем ( а ещё проще не скручивать, а сложить одну половинку блина с другой) .
Приятного аппетита!
