В Японии они, конечно, есть на столе, но мы в России еще не привыкли к водорослям как к части рациона. Это неправильно. В дополнение к неоспоримой пользе для здоровья и питательности, они обладают интересным вкусом и визуальным восприятием. Познакомьтесь с самыми известными и узнайте, как их готовить.
Интересный вкус и необычный внешний вид
Хотя мы уже читали об экзотических фруктах и овощах, мы научились есть рыбу и фрукты, мы вообще не рассматривали водоросли.
Есть также весьма интересные варианты приготовления, которые ваша половинка оценит по достоинству. Если вы научитесь разнообразить свои блюда, то по достоинству оцените их новый интересный вкус и необычный внешний вид.
Они смогут обогатить ваш рацион микроэлементами и минералами, к которым мы испытываем большой дефицит. Тогда попытайте удачу.
Хлорелла. Пресноводные красавицы
Что это такое? Классическая водоросль, обитающая в пресных водах. Как и все водоросли, она популярен в основном в Японии, но его также предлагают наши магазины зеленых продуктов, аптеки, в которых есть уголок здорового питания.
Что она может сделать? Это буквально бомба с веществами, укрепляющими здоровье. В дополнение к кальцию, магнию и калию, она содержит витамины А, Е и К1, которые являются профилактикой остеопороза, а также участвуют в правильном кровообращении. На состояние сердечно-сосудистой системы также влияет фолиевая кислота, которая оказывает омолаживающее и укрепляющее действие на весь организм. Она содержит триптофан, из которого наш организм вырабатывает серотонин, гормон счастья и удовлетворения.
Здоровое пробуждение
Если вам нужно немного "взбодриться" по утрам, попробуйте это. Возьмите банан большего размера и, помешивая, добавьте 200 мл свежего яблочного сока. Добавьте столовую ложку хлореллы и приправьте медом. (Если вы испытываете тягу к овощам по утрам, попробуйте смешать морковь вместо банана)
И вишенка на торте. Хлорелла способна связывать вредные вещества из пищеварительного тракта и безопасно выводить их, поэтому обладает сильным детоксикационным действием, антибактериальным и противовоспалительным. Благодаря тому, что она поддерживает нашу пищеварительную систему в тонусе, она также способствует укреплению защитных сил и облегчает симптомы многих заболеваний (запоры, целлюлит, проблемы с кожей).
А как насчет нее на кухне? Хлореллу в основном принимают в таблетках или порошке, в качестве классической пищевой добавки. Однако ее можно использовать в качестве добавки к жидким и кашеобразным блюдам – порошок предназначен непосредственно для этого, таблетки можно растолочь в ступке.
Нори. Эликсир здоровья из моря.
Что это такое?
Нори - это мелколистная водоросль, растущая в менее соленых водах. Он популярен в основном в азиатских странах, но в нашей стране тоже пользуется заслуженным вниманием. Ее сушат в виде тонких листов, которые затем подгоняют под меньшие размеры, в зависимости от цели использования.
Что она может сделать? Водоросли Нори - богатый источник белка, они предлагают нашему организму как витамины А, так и С, но самым важным является содержание витаминов группы В, в том числе столь необходимого витамина В12. Благодаря содержанию таурина она способствует снижению артериального давления, а йод нормализует функцию щитовидной железы. Доля клетчатки, кальция и железа также является весьма значительной.
А как ее использовать на кухне? Любители суши хорошо знакомы с нори. Нори - традиционная часть этого японского фирменного блюда. Однако мы живем не только по минутам - поэтому давайте рассмотрим несколько практических советов для повседневного приготовления пищи. В магазинах здорового питания или гипермаркетах вы можете найти хлопья нори, которые можно использовать для ароматизации супа, в качестве ингредиента в хлебном тесте, в утренних хлопьях или в пюре на любой вкус. Из классической бумаги нори можно приготовить мясные рулетики в дополнение к суши, готовую начинку просто свернуть – и готово.
Спирулина, восстанавливает и омолаживает.
Что это такое?
Пресноводная бактерия спирулина так же распространена в наших магазинах, как и хлорелла, поэтому ищите ее в аптеках, магазинах здорового питания или в Интернете.
Что она может сделать?
Спирулина снабжает наш организм растительным белком. Он считается одним из богатейших природных источников витамина В12, а также содержит ретинол, витамин А, который в сочетании с хлорофиллом может быть использован нашим организмом без остатка, и поэтому укрепляет наше зрение, иммунитет, зубы, кости, волосы и ногти. Благодаря содержащимся в ней незаменимым кислотам омега-3 и омега-6, спирулина является мощным антиоксидантом, который эффективно восстанавливает и омолаживает организм. Под ее правлением люди, страдающие ожирением, теряют вес, а недоедание усиливается, поскольку пищеварение и пищеварение становятся максимально эффективными. Действие спирулины также оценят спортсмены, активные люди или студенты, она надежно придаст энергии как спорту, так и учебе.
А что с ней делать на кухне?
Покупайте ее в таблетках, а также в порошке, следуйте инструкциям по дозировке на упаковках препаратов. Для лучшего вкуса вы можете смешать порошок спирулины или измельченные таблетки с небольшим количеством апельсинового сока. Его можно добавлять в утренние мюсли или сладкую кашу. Она даже может стать частью полезных блюд.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ, ЭТО ПОМОЖЕТ ЕГО ДАЛЬНЕЙШЕМУ РАЗВИТИЮ!