На 8 кг слив:
Яблочный уксус 1л.;
Вода 0.5л.;
Сахар 3 кг.;
Перец чёрный 1 пач.(10гр);
Лавровый лист 10 шт. ;
Душистый перец 1-2 пач. (20гр);
Гвоздика 1 пач.(10-15гр);
Корица молотая 1ст.ложка.
Способ приготовления:
Готовим сироп (маринад) - Смешать сахар, воду, уксус, поставить на медленный 🔥, добавить все специи.
Сливы помыть, поколоть зубочисткой, залить горячим сиропом (маринадом) . Затем пять дней утром и вечером сливать сироп (маринад) , доводить до кипения и снова заливать сливы. На первый раз когда заливаешь сливы, они не будут полностью покрыты сиропом (маринадом) , но потом будут сливы уменьшатся в объеме и пустят сок и жидкости будет достаточно.
Последний раз сироп (маринад) прокипятить вместе со сливами. Раскладываем по стерилизованным банкам.
Из 8 кг. Слив у меня вышло 4 банки по 0.950гр.
Приятного аппетита!
#вкусняшки #заготовкиназиму #сливымаринованные #сливыпикантные #сливызакусочные #сливы #заготовки