Недавно писал о производстве курятины и свинины в России. По последней, Россия, к слову, обогнала Бразилию, из которой раньше импортировала свинину.
Теперь появились данные по индейке. За последние пять лет российские индейководы поднялись в рейтинге с седьмого до третьего места в мире, почти удвоив выпуск продукции с 226 470 до 400 030 тонн и обогнав Польшу, Италию, Францию — ведущих производителей индюшатины в Европе.
И вот Россия стала третьим крупнейшим производителем индейки в мире после США и Германии. В 2021 году было произведено 400 тыс. тонн индюшатины во всех категориях хозяйств. Ещё 41 тыс. тонн и Россия сместит Германию, выйдя на второе место в мире.
К слову, крупнейший производитель индейки в России – группа компаний «Дамате»: на неё приходится половина (200 тыс. тонн) производства индейки в России. Из этого объема 158 тысяч тонн индейки были выпущены в Пензенской области, 42 тысячи тонн – в Ростовской.
Недавно «Дамате» начала поставлять индюшатину в Узбекистан. А 21 апреля завершила модернизацию и запустила отдельную линию по производству купат на заводе по убою и переработке индейки в Ростовской области. Там теперь производится 6 тонн продукции в сутки.