Очень люблю винегрет: зимой готовлю салат из маринованных овощей, а в весенний период использую свежие овощи. Получается витаминное, низкокалорийное блюдо.
Для приготовления весеннего винегрета потребуется:
Небольшой кочан молодой капусты
Свекла — две-три штуки небольшого размера
Репчатый лук — одна штука
Одна средняя морковь
Зелень: петрушка, укроп, зеленый лук и кинза. Можно добавить листья салата
Один свежий огурец
Одна банка зеленого горошка
Грибы. Можно использовать абсолютно любые отварные или маринованные. Грибы, по своей пищевой ценности приравнены к мясу, но менее калорийны.
Отварите свеклу, натрите ее на крупной терке или порежьте кубиками.
Нашинкуйте свежую капусту.
Натрите на мелкой терке морковь.
Порежьте полукольцами репчатый лук.
Огурец нарежьте небольшими кубиками.
Порежьте зелень, добавьте грибы и зеленый горошек.
Заправьте салат подсолнечным или оливковым маслом, посолите, и тщательно перемешайте. Вкусное и полезное блюдо готово!
Приятного аппетита! Ставьте лайк, подписывайтесь на канал!!!