Рекомендую Вам приготовить замечательный чизкейк из творога, с бесподобно вкусным и ароматным мандариновым желе. Этот рецепт чизкейка совсем несложный. Мандариновый чизкейк получается очень вкусным, ярким и ароматным.
Продукты
Ингредиенты рассчитаны на 8 порция
Печенье песочное кофейное - 300 г
Мандарины - 3 шт.
Творог - 350 г
Масло сливочное - 100 г
Сметана - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 230 г
Крахмал - 1,5 ст. ложки
Сахар ванильный - 5 г
Вода - 150 мл
Желатин быстрорастворимый - 25 г
Пошаговый фото рецепт
Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления чизкейка из творога, с мандариновым желе.
Хорошо вымытые мандарины нарезаем кусочками (вместе с кожурой).
Добавляем сахар (150 г), воду и отправляем на медленный огонь на 1 час.
Творог, сметану, оставшийся сахар и яйца перемешиваем с помощью блендера до однородной массы. Добавляем крахмал и тщательно перемешиваем.
Печенье измельчаем в крошку. Добавляем к нему растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Измельченное печенье с маслом выкладываем в разъемную форму (22 см) с пекарской бумагой, слегка смазанной маслом. Хорошо утрамбовываем.
На основу из печенья выкладываем творожную массу.
Отправляем творожный чизкейк в духовку, разогретую до 160 градусов, примерно на 35-40 минут. После этого оставляем остывать чизкейк в духовке.
Мандарины (в горячем состоянии) пюрируем блендером. Добавляем ванильный сахар и быстрорастворимый желатин, перемешиваем до растворения желатина. Оставляем остывать.
Затем мандариновое желе выливаем на творожный слой. Форму с чизкейком помещаем в холодильник минимум на 6-8 часов.
Мандариновый торт-чизкейк вынимаем из формы и подаем к праздничному столу.
Приятного аппетита!
Спасибо большое, что дочитали статью до конца. Если она была полезной то поставьте лайк и подпишитесь на канал. Дальше будет больше!