Как сделать вкусный Салат Цезарь с курицей и соусом домашним рецепт простой от Ольги Матвей..
Ингредиенты
Салат на 4 порции
Чиабатта 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Листья салата 400-500 г
Черри 10 шт.
Перепелиные яйца 6-8 шт.
Куриная грудка 250 г
Соль, перец
Сыр 100 г
Соус
Желтки 3 шт.
Горчица 1 ч.л.
Горчица французская 1 ч.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Масло растит. 40-50 мл
Как приготовить Салат Цезарь с курицей и соусом домашним рецепт пошагово
1. Все подготовить отдельно заранее. Хлеб нарезать по 1 см кубиками. Чеснок пропустить через пресс в 2-3 ст.л. раст.масла и кипятить меньше 1 мин., затем через сито перелить в хлеб, смешать и подсушить в горячей духовке на противне с пергаментом.
2. Филе нарезать пластинками по 0,5 см, обжарить с 2 сторон. На терке для драников натереть 50г сыра. Желтки взбить венчиком с соевым соусом, щеп. соли, горчицей. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить масло, всыпать сыр.
3. Собрать салат: филе, черри и отваренные перепелиные яйца нарезать, положить на разложенные порционно вымытые и перемешанные с соусом листья салата. Положить часть сухариков (остальные поставить отдельно) и мелко натереть сверху сыр.
Вот и весь рецепт вкуснова Салата Цезарь с курицей и соусом домашним ,спасибо что дочитали эту статью до конца,делитесь своими рецептами с нами и радуйте своими вкусняшками своих близких всем пока
Подпишитесь на нас, поставьте лайк и оставьте комментарий. Общаемся с вами в комментариях. Для нас это важно!