Дрожжи, которые использую для приготовления теста.

Последнее время выкладываю рецепты с дрожжевой выпечкой и хотелось бы показать дрожжи, которые часто использую.

🔸 Дрожжи Прессованные «Люкс»

Выпечка с «живыми» дрожжами всегда более вкусная и ароматная. Тесто подходит быстрее.

Небольшой минус - срок годности и хранение в холодильнике. А плюс - цена для большего объема муки у них ниже, чем у сухих.

В составе только дрожжи, зато применяют не только в выпечке.

Фото открытой упаковки.

🔸 Дрожжи Универсальные «Dr.Oetker»

Выручают, так как есть почти в любом магазине. Срок хранения большой.

В составе кроме дрожжей есть добавка E491 (сорбитан моностеарат).

🔸 Дрожжи для Сдобы «Саф-Момент»

Легко найти на полках супермаркета, объём 12 гр. предназначен для 1 кг. муки. Улучшает качество сдобы.

Данные дрожжи кроме Е491 имеют другие добавки, в том числе: бета-каротин, ванилин, аскорбиновую кислоту и ферменты.

В заключении хочу отметить, что разницу между сухими дрожжами того или иного производителя (исключение «для сдобы») я не заметила.

Поэтому покупаю то, что в наличии в магазине. Ориентируюсь на количество муки по рецепту и количество дрожжей необходимых для взаимодействия.

Дрожжи для сдобы действительно делают тесто более мягким, добавляют приятный цвет и аромат.

Кроме того, основная функция их работать с большим количеством сахара и масла.

Прессованные дрожжи отлично подходят для всех видов выпечки, главное правильно подобрать пропорции.

Есть им применение и в саду в качестве подкормки для растений, так как они ускоряют разложение органических соединений, растения быстро растут.

____________________________________

🍰 Рецепты тортов: https://zen.yandex.ru/media/id/61a74802bca83e65226ec366/627bb0c093f338741b53a70a

🥧 Рецепты теста: https://zen.yandex.ru/media/id/61a74802bca83e65226ec366/6235840e8ce7ed0976af01b2

🥖Рецепты хлеба: https://zen.yandex.ru/media/id/61a74802bca83e65226ec366/625eb406a0b37c100e4bd015

🥗 Рецепты салатов: https://zen.yandex.ru/media/id/61a74802bca83e65226ec366/62878d442c4db0553519a584

____________________________________

Надеюсь Вам понравится обзор!😊

Подписывайтесь на канал!

Желаю отличного настроения!

#дрожжи #сухие дрожжи

#саф-момент

#люкс дрожжи

#dr.oetker #какие дрожжи выбрать #обзор товаров

#обзор покупок #дрожжи для выпечки #как выбрать дрожжи