Ингредиенты:
Картофель - 5-6 шт
Лук - 1 шт
Вино белое сухое 50 мл
Сыр бри ( или карамбер) - 200 гр
Сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
1. Сначала все подготовь: картофель очисть, нарежь кружками, измельчи бекон, а ещё очень мелко лук. Сыр бри нарежь небольшими кусочками, твёрдый сыр натри на крупную терку, а чеснок придави широкой стороной ножа и Мелко нарежь.
2. Картофель отвари в подсоленной, кипящей воде, буквально, 10 минут.
3. На разогретой сковороде, обжарь бекон без масла на высоком огне и как только выделится жир - снизь огонь, всыпь лук и потоми под крышкой 4-5 минут до прозрачности лука.
4. Добавь чеснок, влей вино и выпари 10 минут весь алкоголь.
5. И только сейчас посоли, поперчи, влей сливки и приправь мускатным орехом. Томи под крышкой на низком огне 7 минут.
6. А пока смажь форму сливочным маслом, выложи картофель, сверху влей соус, затем тёртый сыр и в конце разложи сыр бри.
7. Запекай в разогретой духовке 40-45 минут при 180 градусах на делении ближе к низу духовки.