Неожиданно вместо весны мы встретились с морозами. Пройдясь по этой стуже после пар в университете так и хочется съесть горячего борща. Но наш сегодняшний объект знакомства хоть и созвучен с этой пищей богов (и когда-то даже использовался для приготовления данного блюда) может знатно испортить вам жизнь.
Борщевик — самый огромный сорняк в мире, герой мемов и тиктоков, колонизатор русского поля и штука, которая может подарить загар, пусть и весьма болезненный.
Нас интересует один вид — борщевик Сосновского. Тот самый, который точно не годится в пищу человеку и распространяется по России и другим странам со скоростью ветра. Борщевик абсолютный нигилист. Никакие устои экосистемы ему неинтересны: на открытых участках он занимает всё пространство, куда долетят семена. Разве что против великого леса ему не пройти: там темно и немного страшно.
Борщевик шустрый и ловкий: когда другие растения еще спят под снежком и только готовятся к выходу в свет, семена борщевика уже проросли. Под снегом. И заняли всё пространство так, что больше ни одному растению не достанется ни света, ни питания, ни собственно места. Так борщевик завоевывает время и отнимает пространство. Кроме этого, во всех частях борщевика, в том числе и в семенах, много фуранокумаринов — веществ, подавляющих рост и развитие других растений. Так борщевик зачищает территорию вокруг себя.
Но мало того, что борщевик захватывает территорию, он является токсичным. Фуранокумарины при попадании на кожу повышают её чувствительность к свету. Происходит это следующим образом: поглощая кванты ультрафиолетового излучения, молекулы растительных фотосенсибилизаторов переходят в возбужденное состояние и в таком виде способны реагировать с азотистыми основаниями ДНК в эпителии клеток кожи.
В борщевиках основная «фуранокумариновая ударная группа» состоит из трех основных «бойцов». Мало нам больного волдыря, эти вещества еще и такие канцерогены, что мама не горюй.
Так что летним знойным днем не стоит прятаться под зонтиком борщевика, а лучше обойти его за километр.
