Моя семья очень любит, когда я готовлю сырки. Они любят пить чай с ними. Я их подаю на стол к завтраку, на полдник. Сырки можно готовить и шоколадные - это, кому, как нравится! Дети будут в восторге от вкусных сырков.
Ингредиенты:
-творог - 500 г. (любой жирности)
- сливочное масло - 60-70 г.
- сметана - 1\2 стакана
- сахарный песок - 1\2 стакана
- грецкие орехи - 100 г.
- изюм - 50 г.
- ванильный сахар - 20 г.
- миндаль для украшения - 10 шт.(по желанию)
- растительное масло - 2 ст. л.
Приготовление:
Предварительно замочить в теплой воде изюм на 10 минут.
Измельчить орехи блендером.
Сахарный песок перемолоть в блендере, чтобы не было крупиц.
К измельченным орехам добавить сахарный песок.
К измельченным орехам с сахаром выложить творог, мягкое сливочное масло. Измельчить творог до однородной массы блендером или миксером вместе с измельченными орехами, сливочным маслом, сметаной и сахарным песком.
К однородной массе добавим изюм и ванильный сахар для аромата.
Выложить полученную массу в формочки и поставить в холодильник на 1 час, желательно в морозильную камеру для полного застывания. Замороженные сырки легко можно удалить из формы и выложить на тарелку к употреблению, когда они примут комнатную температуру.
Можно приготовить сырки другой формы в шоколадной глазури.
Готовую однородную массу при помощи пищевой пленки заворачиваем и скручиваем в колбаску, затем отправляем в морозильную камеру до полного застывания.
Готовим глазурь: Смешиваем 200 г. шоколада и 2 ст. л. растительного масла и растапливаем в микроволновке.
Сырок накалываем ножом (или вилкой) и окунаем в шоколадную глазурь, даем стечь излишкам. Глазурь быстро застывает, это дает возможность снять сырок с ножа.
Сырок можно насаживать и на деревянную палочку (шпажку) и также макать в шоколадную глазурь.
Сырки можно вилкой нанести узоры.
Готовые сырки можно украсить цукатами, ягодками, орешками.
Сырки получились вкусные, ароматные. Их можно подать к чаю.
Пишите свои замечания, советы в комментарии, буду рада ответить!
Не забудьте подписаться на мой канал и поставить "Лайк"!