Чтобы радовать близких невероятными кулинарными изысками вовсе необязательно уметь готовить блюда уровня лучших ресторанов. Предлагаю несложный, но при этом доступный рецепт безумно вкусного чизкейка с арахисово-банановым дополнением. Для этого рецепта не понадобится запекать десерт, достаточно лишь грамотно соотнести все ингредиенты и красиво их оформить. Уверена, что этот рецепт получится даже у тех, кто ни разу до этого не готовил чизкейки!
Для приготовления понадобятся:
- 70 грамм сливочного масла
- 300 грамм творожного сыра
- 70 грамм сахарной пудры
- 100 грамм арахисовой пасты
- 2 банана
- Песочное печенье (около 200 грамм)
- 2 столовые ложки сахарного песка
- Ванилин и корица по вкусу
Приготовление блюда
Подготовим основу чизкейка: поскольку в этом рецепте выпечка не понадобится, «тесто» будет заменять любое песочное печенье. Важно взять классический вариант без джема и других добавок. Печенье измельчить до мелкой крошки. К нему вливаем 50 грамм растопленного сливочного масла, тщательно перемешиваем крошку с маслом. Готовую основу укладываем в форму для чизкейка и тщательно утрамбовываем, чтобы «тесто» было плотным. Убираем в холодильник.
Для крем-чиза потребуется миксер. В отдельной емкости аккуратно взбиваем творожный сыр с сахарной пудрой до однородности, постепенно добавляя к сырной массе арахисовую пасту. Готовую массу равномерно выкладываем на песочную основу и убираем в холодильник.
Заключительный этап приготовления – карамелизация бананов. Для этого на сковороде с толстым дном растапливаем оставшееся сливочное масло (около 20 грамм), туда же отправить сахарный песок, корицу и ваниль, растопить до состояния карамели. В карамель выкладываем банан, нарезанный кружочками, и «обжариваем» с двух сторон до полного покрытия золотистой карамелью.
Когда банан остынет, выкладываем его ровным плотным слоем на чизкейк и оставляем десерт в холодильнике еще на 3 часа.
Получается неописуемая красота и невероятная вкуснятина! Чизкейк нежнейший, его вкус просто бесподобен за счет добавления арахисовой пасты в крем и бананово-карамельного верха. Это обязательно нужно попробовать каждому!
Подписывайтесь на мой канал, здесь я каждый день публикую безумно вкусные и простые рецепты! Приятного аппетита!
#рецепт #кухня #еда #чизкейк #десерт