Есть множество вариантов приготовления ухи, но хочу поделиться с Вами рецептом, который нравится мне больше всего!
Ккал: 29.62, время приготовления: 30-40 мин.
#Первые блюда #Русская
Ингредиенты
- горбуша (или любая другая рыба): 400 - 500 граммов
- картофель: 3 - 4 штуки
- лук репчатый: 1 штука
- морковь: 1 грамм
- соль
- перец чёрный молотый
- укроп: 20 граммов
- вода: 2 - 3 литра
- лавровый лист (по вкусу)
Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем 2-3 литра воды.
3-4 картофелины чистим и режем кубиками.
2. В кастрюлю выкладываем картофель, солим и доводим до кипения. Затем добавляем целые луковицу и морковь (предварительно очищенные).
3. Рыбу для ухи можно использовать абсолютно любую! Нарезаем её на порционные кусочки. В моем случае - это небольшая половинка горбуши (без головы и плавников)
4. Когда наш бульон закипел - выкладываем туда рыбу и немного убавляем огонь. Доводим до кипения.
5. Солим, обязательно добавляем чёрный перец и лавровый лист.
6. Варим ещё минут 15, затем добавляем много рубленной зелени укропа, даем ещё раз закипеть и снимаем с огня.
Приятного аппетита!
Всем хорошего настроения, не забывайте ставить лайк🙂! Будем рады если подпишитесь на канал. Полный рецепт смотрите на сайте вкусномир.