9,4/10
Коктейльный бар и джинотерия №1
Бар не зря в название взял себе слово «эстетика» - поистине если говорить об атмосферных барах, то Диктатура Эстетика про это! Сохраненный кирпич и плитка бывшей фабрики, высоченный потолки и огромные окна с видом на Москву-реку сразу подкупают и располагают. Встречать закаты у окон Диктатуры, наблюдая проходящие теплоходы летом, - это особое удовольствие!
Бар необычно зонирован - с одной стороны барной стойки можно подняться по лестнице и оказаться на уединенном балконе, где удобно располагаться компанией, что-то отмечать или просто играть в настолки и наблюдать сверху за жизнью бара. С другой стороны уютные столики с видами и так называемый первый стол - отдельная зона с кроватью. Приглушенное освещение добавляет романтик и подсказывает темы «за жизнь».
Про коктейли можно писать бесконечно долго, тк тут знают и делают всё! Всё в моем понимании - это от классики до экспериментов, не включающих к моей радости колу и швепс, классикой называю гимлеты, негрони, сауэры, мартини, а экспериментами - твисты на них. Здесь нет меню, как и положено в хорошем коктейльном баре, здесь бармен общается с гостем и готовит коктейль по его предпочтениям. Не бойтесь сказать, если вам не понравилось - вам приготовят иначе - это часть магии барной культуры - хотя в Диктатуре чаще попадают и готовят «О, то, что я и хотел!», но вкусы тем не менее у всех разные, тут это уважают. Поправочка - меню из 6-8 коктейлей все-таки есть, сезонные предложения.
Больше всего здесь можно попробовать вариантов коктейлей на джинах, их большое разнообразие, а недавно появился джин собственного производства, который уже получил международное признание. Джин-тоники у ребят уникальные, тк они используют тоники собственного производства (классический, с яблоком и коноплей, лавандовый и т.д.). А сколько сезонных и регулярных кордиалов (натуральные вкусовые добавки, получаемые вывариванием в су-виде фруктов и порой овощей, грибов и проч), могут сказать только завсегдатаи заведения. Например гимлет с копченой грушей или зеленым горошком - это оргазм вкусовых рецепторов, и вам повезло, если эти коктейли будут в ваше посещение!
В выходные людно, бар все-таки очень популярный, и все больше людей заполняют все столики и барную стойку в будни, поэтому помиксовать что-то небывалое и никем неопробованное реальнее в будни. Хотя у ребят столько козырей в рукаве, что вполне вероятно, вас долго могут удивлять уже придуманными коктейлями!
Бармены общительные (если это не Пт или Сб вечер со шквалом заказов), дружелюбные, знающие и интересующиеся. Это важно, поэтому и не пишу о барах, где бармен скучает за стойкой и не может отличить френч от коллинза, не говоря уж про бронкс, веспер и далее по списку. С ребятами можно и посмеяться и что-то серьезное обсудить. Кто-то в рецензиях пишет, что бармены были резки или грубы - не слушайте эти рецензии, я много лет хожу в Диктатуру и вижу одних и тех же барменов, но разных гостей… Почему одному гостю всё збс и он становится «постоянником», а кому-то всё не так? Скорее всего дело в госте, тк бармены-то те же. Зеркал в Диктатуре кстати много - всегда можно приглядеться к себе;))
По музыке не скажу ничего особого, главное - она не отвлекает, играет что-то модное современное, а в обед могут поставить классику например. Зато уикенды часто заполнены приглашенными певцами, группами, диджеями, всегда какой-то движ и что-то новенькое.
Летом Диктатура открывает летнюю веранду - в будни спокойно и умиротворенно, а в выходные шумно, громко и тусово, тут кому как больше нравится.
Несмотря на то, что в первую очередь это бар, здесь прекрасное меню от закусок до полноценных блюд. Фирменный бургер Диктатор - огонь! Картофельные шарики с трюфельным маслом - это просто запрещенка! Есть салаты, севиче, тартар, рамен, шаурма с креветками и десерты. Цены на всё в диапазоне 600-800руб, на коктейли тоже.
В целом, Диктатура - это очень достойное заведение с массой достоинств и фишек, которые можно открывать для себя, приходя сюда регулярно. Не знаю, приходилось ли вам, но у меня здесь произошел роман с местом, не знал о такой форме влюбленности!;) А если уж не роман, то подружиться с этим местом можно и стОит!
Недостатки. Они есть везде, буду писать про них всегда, даже говоря о любимых местах. И вот например мне до полной эстетики не хватает, чтобы бармены были в единой форме, а то немного странно, когда, допустим, новый бармен, которого я не знаю, подходит и спрашивает что-то о моих пожеланиях на вечер. Ну и понятно необходимая в Москве летняя веранда помимо того, что удлиняет очереди в туалеты, для меня лишает бар той интимности, которая тут бывает зимой и осенью.
Скажите, нужны ли картинки в статьях или на Яндекс картах посмотрите?
#лучшиебарымосквы #лучшиебарыпитера #лучшиебарыроссии #джин #виски #коктейли #настойки #барныйкритик #барыотзывы #интересныебарымосквы
