Приближается светлый праздник Пасхи!
Очень многие пекут традиционную выпечку: куличи, пасхальные кексы, печенье. Красят яйца, готовят пасхи из творога. Предлагаю приготовить царскую творожную пасху без выпечки. Готовят пасху по-богатому, добавляют все самое лучшее: жирные домашние сливки, хорошее сливочное масло, домашние творог и сметану. Щедро сдабривают сухофруктами, орешками, ягодами, фруктами, конфетами. Вкусная, ароматная, нежная, в меру сладкая!
Ингредиенты
- 450 г творога
- 130 г сметаны
- 100 мл сливок
- 50 г сахарной пудры
- немного ванильного сахара или ванилин на кончике ножа
- 50 г изюма ( наполнитель по вкусу и желанию )
- 50 г сливочного масла
- украшение по вкусу
Способ приготовления
Изюм хорошо промыть и залить кипятком, чтобы ягодки стали мягкими.
Слить воду и обсушить бумажными салфетками.
К творогу добавить сметану и сливки.
Измельчить погружным блендером до однородности.
Добавить ванилин и сахарную пудру.
Положить размягченное масло.
Еще раз хорошенько поработать блендером.
Добавить изюм и перемешеть.
Форму для пасхи перевернуть верх дном и поставить на подходящую по размеру чашку, чтобы в кружку стекала лишняя жидкость.
Застелить мокрой марлей в два слоя и выложить творожную массу.
Концы марли завернуть, сверху положить плоскую тарелку и поставить под пресс, в холодильник на не менее 12 часов, лучше на сутки.
Аккуратно снять форму и марлю.
Украсить по желанию.
С НАСТУПАЮЩЕЙ ПАСХОЙ!!!