Весна — время экспериментов. Смешивайте чувства — и противоположности! Смелый микс холодных и согревающих коктейлей — под стать настроению нового сезона! Эти коктейли — лучшие спутники весенних вечеров. Украсьте их свежими сезонными фруктами — и удивите своих друзей.
Приготовить весенние коктейли – удовольствие и для вас, и для гостей. Главное, соблюдать технологию. Если вы будете заниматься коктейльным меню постоянно, потребуются важные кухонные принадлежности:
- Шейкер.
- Блендер.
- Формы для кубиков льда.
- Барные ложки (отличаются длинными ручками).
- Мензурки для смешивания.
Ценный совет, которым пользуются профи в баре: перед тем как готовить коктейль, охладите бокалы. Это можно сделать в холодильнике или засыпать лед в бокал.
Коктейль «Маргарита с апельсином»
Ингредиенты:
- Красный апельсин, из которого выдавлен сок, – полстакана.
- Текила натуральная – 50 граммов (полрюмочки).
- Ликер по вашему вкусу, предпочтительно куантро – 25 граммов.
- 2 дольки апельсина.
- Щепотка морской соли.
- Кубики льда – 3-4.
Как приготовить коктейль:
- На тарелку или в небольшую емкость насыпьте морской соли.
- Край бокала смочите водой или соком: переверните бокал и поставьте его на эту соленую горку. Вы получите густой красивый ободок. 3-4 минуты на высыхание.
- В шейкер засыпьте льда, добавьте апельсиновый сок, ликер и текилу.
- Хорошенько встряхните шейкер, разлейте в бокалы ваш вкусный и полезный коктейль.
- Украсьте верх бокала ломтиками красного апельсина.
- Вставьте трубочку – вкусный холодный напиток станет привлекательным элементом дизайна вашего стола. И это вкусно!
Шоколадно-мятный коктейль
Необычный вкус понравится многим. Он освежает, дарит ощущение приятной прохлады. Самое то, что необходимо теплой весной. Ингредиенты:
- Натуральный кофе, молотый, только что сваренный: полтора стакана.
- Сливочное ванильное мороженое – 150 граммов.
- Шоколад горький – полплитки (50 граммов).
- Ликер или сироп с мятой – 4 столовых ложки.
- Колотый лед.
Как приготовить коктейль:
- Сваренный кофе сливаем в чистую емкость, гущу оставляем для гаданий или выбрасываем.
- В кофейном напитке растворяем 50 граммов шоколада. Делаем это на медленном огне или водяной бане.
- Ждем 5-7 минут до легкого охлаждения. Добавляем мороженое (половину порции), сироп или ликер, лед. Взбиваем напиток в шейкере или блендере.
- Разливаем коктейль в охлажденные бокалы и добавляем мороженое, затем колотый лед.
- Украсьте шоколадно-мятный коктейль листом свежей мяты, молотой вручную корицей или тертым шоколадом. Великолепный напиток готов!
Коктейль «Свадебное путешествие»
Очень быстрый, освежающий коктейль.
Для этого вам понадобится:
- 150 мм яблочного сока.
- 150 мм апельсинового сока.
- Полстакана сока лайма.
- 3 чайных ложки меда.
Как приготовить:
Перемешайте ингредиенты в шейкере и добавьте в бокалы с кубиками льда.
Важный совет: этот освежающий коктейль лучше готовить на свежевыжатом соке, а не на магазинном. Тогда он будет намного вкуснее и ярче.
Какой бы вы коктейль приготовили дома?