А что, так можно было? Рецепт крабового салата без риса от шефа Емельяненко

Именитый кулинар представил современный взгляд на привычный способ приготовления всеми любимого праздничного блюда.

Фото, видео: www.globallookpress.com / Виктор Лисицын

Для многих людей крабовый салат — это незаменимое блюдо на праздничном столе. Его традиционный рецепт знает практически каждый, поэтому шеф Василий Емельяненко предложил осовременить старинный способ приготовления вкусного блюда, совершенно исключив основной ингредиент — рис.

Ингредиенты

• Сливочное масло;
• Гренки;
• Чеснок;
• Томат;
• Крабовые палочки;
• Консервированная кукуруза;
• Зеленый лук;
• Яйцо;
• Майонез;
• Перец.

Способ приготовления

Заливаем поверхность сковороды сливочным маслом. Отправляем на нее засушенный хлеб, нарезанный кубиками — гренки. Добавляем раздавленный зубчик чеснока и отправляем его на сковороду — обжариваем. После того как все масло «высушится», выключаем огонь и оставляем подсыхать ингредиенты на остаточном тепле плиты.

Нарезаем томат мелкими кубиками. Крабовые палочки режем крупно, чтобы они не развалились во время готовки. Открываем банку консервированной кукурузы, сливаем жидкость из банки, а сами зерна отправляем в большую глубокую салатницу. Нарезаем стебель зеленого лука, яйцо и отправляем их в салатницу вместе с крабовыми палочками и томатом, посыпаем перцем. Добавляем майонез и еще один раздавленный зубчик чеснока — перемешиваем.

Сервируем содержимое на отдельную тарелку, посыпаем сверху гренками.

Приятного аппетита! Ранее 5-tv.ru рассказывал о рецепте домашнего фастфуда с папоротником от шефа Емельяненко.