Кофе можно заваривать сотнями разных способов. А его богатый, терпкий, пряный вкус — отличная вкусовая база для множества напитков, в которых кофе дополнен другими ингредиентами: от ванильного сахара до крепкого алкоголя.
Предлагаем три необычных рецепта напитков с кофе, которые можно попробовать в кофейнях и ресторанах, а потом легко повторить дома. Готовить их просто: понадобится только кофемашина, пара ложек любимого кофе и несколько дополнительных ингредиентов.
Кофе с чаем, кофе со сливками, кофе с водкой — оригинальные кофейные кантаты. Почувствуйте себя профессиональным бариста на собственной кухне.
Кофе Granito con panna
Холодный сливочный напиток с итальянским послевкусием: для тех, кто соскучился по жарким летним денькам и безмятежному отпуску на берегу Средиземного моря.
Ингредиенты на две порции:
- Эспрессо — 60 мл
- Шоколадный сироп — 10 мл
- Миндальный сироп — 10 мл
- Сливки — 30 мл
Приготовление:
- Сварить два шота эспрессо.
- Добавить шоколадный и миндальный сиропы, перемешать и заморозить.
- Затем измельчить лед и уложить его в произвольном порядке в высокий стакан.
- Добавить теплые сливки. По желанию готовый напиток можно посыпать миндальными лепестками или тертым шоколадом.
Для этого напитка подойдет любой сорт кофе в обжарке под эспрессо. Параметры кофе — кислоту, горечь и сладость — подбирайте на свое усмотрение. Например, с кофемашиной Philips EP5034/10 Series 5000 LatteGo вы можете сами регулировать крепость и температуру кофе, а настройки сохранять в память прибора. Если Granito con panna понравится, вы без лишних усилий сможете повторить его еще раз.
Впрочем, если вам захочется обычного капучино, то и с этим напитком кофемашина легко справится. С капучинатором LatteGo вы легко приготовите нежный капучино со стойкой молочной пеной. При этом вам не придётся долго отмывать капучинатор: он не имеет никаких трубок, а молоко вспенивается прямо после выхода из носика. Просто промойте водой, и готово! А если молоко останется, то кувшин капучинатора можно закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Гонконгский кофе
Азиатский вариант кофе с чаем, сгущенкой и кунжутом: для любителей экзотики и тех, кто предпочитает все и сразу.
Ингредиенты на пять порций:
- Молоко — 1 л
- Чай красный тайский — 100 г
- Сгущенное молоко — 100 г
- Эспрессо — 150 мл
- Кунжут — 5 г
Приготовление:
- Сварить 5 шотов эспрессо.
Чтобы не повторять одно и тоже действие несколько раз, приготовьте сразу большой объем. В кофемашину Krups Quattro Force Evidence EA891810 встроен умный дозатор, который дает возможность использовать посуду разного размера. Поэтому вы получите эспрессо, лунго или ристретто, максимально соответствующие вашим предпочтениям. Так что просто выберите необходимое количество порций, нажмите на кнопку и подождите несколько минут, пока эспрессо не приготовится.
- Холодное молоко настаивать на красном чае около часа.
- Процедить и поставить напиток в холодильник на час охлаждаться.
- После чего добавить сгущенное молоко, эспрессо и тщательно взбить.
- Разлить кофе по бокалам для латте и посыпать кунжутом.
Эспрессо мартини
Современная классика — коктейль на основе кофе, придуманный Диком Брадселлом: для поклонников вечерних аперитивов.
Ингредиенты на две порции:
- Водка — 40 мл
- Ликер «Калуа» — 20 мл
- Ванильный сироп — 15 мл
- Эспрессо — 30 мл
- Сварить две порции эспрессо.
Крепость и насыщенность кофе может быть разной — ориентируйтесь на свои предпочтения. Кстати, кофемашина Philips EP5034/10 Series 5000 LatteGo сможет приготовить сразу две порций — просто выберите в настройках нужное количество шотов. Для эспрессо мартини можно использовать как молотый, так и зерновой кофе.
Если используете кофе в зернах, то измельчить его можно прямо в кофемашине — большинство современных устройств обладают встроенной кофемолкой. Керамические жернова Krups Quattro Force Evidence EA891810 сделают это бережно, сохранят все вкусоароматические вещества и не испортят вкус напитка. Помол можно регулировать — попробуйте и решите, как вам больше нравится.
- В готовый эспрессо добавить водку, ликер, ванильный сироп и хорошо перемешать.
- Разлить по бокалам шале и подавать. Для эффекта можно сделать по краю бокала сахарную кромку. Просто смочите бокал водой и обмакните в сахар.
Эти три экстравагантных напитка помогут вам по новому взглянуть на привычный кофе, обогатить вкусовой опыт и удивить любимых и друзей. Кофемашины из статьи можно можно купить в интернет-магазине М. Видео.
Листайте дальше, и перейдете на сайт М. Видео. Узнайте больше об умных устройствах и выберите то, которое вам по душе!
☆∘☆∘☆
zen.yandex.ru/id/624ef33e48a02135bc654c19/
