Факапы тоже случаются…

Или история о том, как я поставила для себя слишком большие рамки, загнала себя ожиданиями и провалилась…

В общем, я поставила для себя слишком большую задачу в свой выходной: купить продукты, все заготовить и ещё как-то успеть отдохнуть😂

как вы понимаете, у меня почти ничего не получилось) Но только почти! Что-то в итоге удалось сделать.

Я купила 3 куры. Они вышли у меня ~1000р за 5кг. Кур я разделала, удалось замариновать только ножки. И так как это был мой первый опыт разделки кур, бердышки я запорола🙄 Пришлось снимать с кости их.

Для замораживания я купила зип пакеты в FixPrice. Там самая выгодная цена✋🏼

отдельно заморозила ножки замаринованные, отдельно крылышки. Крылышки я уже не успела разделить на плечевые и локтевые части. Поэтому заморозила целиком. Отдельно положила в пакет грудки и маленькие кусочки от грудки. Из них сделаю нагетсы.

Немного прикинув, я поняла, что нет особого смысла замораживать прям все в полугодовом виде. Те же нагетсы не сложно перед готовкой обвалять в панировочных сухарях.

И конечно же, я отдельно оставила 3 суповых набора для курицы.

по моим скромным расчетам на месяц мяса должно хватить. К сожалению, в этом месяце много трат ушло на бытовые вещи🤷🏼‍♀️ Все разом позаканчивалось.

Подводя промежуточный итог хочу добавить урок, который я для себя вынесла:

1. Не пытайтесь сделать все и сразу, если вы никогда этого не делали. Надо постараться начать с малого
2. Все проконтролировать нельзя. Это создаёт излишнее состояние напряжения и раздражения
3. заморозка-это круто. Но не обязательно доводить прям все продукты до идеального состояния. Некоторые вещи занимают 5-7 минут перед непосредственной готовкой. Это уже в разу меньше, чем могло бы быть
4. В любом случае, сэкономить получилось) но учитывайте, что эти 5 кг кур вам придётся тащить на себе до дома😅 я забыла об этом факте…
5. готовьтесь к тому, что кухня будет в полнейшем говне после заготовок на быструю руку. Я минут 20-30 убиралась, так как параллельно ещё готовила мясное рагу🤪