Всем ЗДРАВИЯ!!! Итак, прожив 4 года на своей родной земле и занимаясь только растениеводством и заготовкой сена, я подумала, что нам бы не помешало саморощенное мяско, т.к. в магазинах товары сомнительного качества... Я предложила начать с бройлерных цыплят. Нужна была клетка. Муж сказал - твоя идея, тебе надо, ты и делай. Ну меня не таким не испугаешь! Взяла ножовку, шуруповерт, рулетку и отправилась мастерить))) Благо, доски были. Полдня было потрачено, но в результате появилась клетка с 2-мя отделениями - полностью закрытая клетка для сна и укрытия от дождя , и место для выгула, обтянутое сеткой-рабицей (но пластиковой - и это была ОГРОМНАЯ ОШИБКА). Муж посмотрел на мое творение, и сказал, что надо было сделать по другому. Я его чуть не покусала в тот момент!!! Но клетка готова, и я купила 20 маленьких цыпляток.
Сразу их посадила в эту клетку, предварительно выстелив сеном пол в закрытом отделе. Но не учла того, что ночи в начале июня еще холодные, а цыпляткам нужно тепло! В первую ночь у меня 2 цыпленка "выпало"((( А дальше все пошло хорошо, цыплятки кушали, гуляли, росли...
И вот прошло 2 месяца, мои куряши подросли и их вскорем времени можно было бы забивать на мяско. НО....
У нас на тот момент было две собаки "дворянской" породы. Они сидели на привязи, но на ночь мы их периодически отпускали. Они всегда спокойно проходили мимо этой клетки, только поглядывали на нее. И вот 2 го августа (запомнила, потому что муж - десантник) проснулась в 5 часов утра, пошла попить,а у нас клетка с цыпунами стояла под окном. И вижу, что в клетке орудует Черныш, а Каштанка рядом скачет... Я с криками и визгами выбегаю на улицу, вытаскиваю кобеля из клетки, а у него вся пасть в перьях, глаза горят, вокруг уже задушенные цыпуны... и я упала на колени у клетки и зарыдала... Выбежал муж, меня успокоил, собак привязал, тушки в кучу собрал... И у нас осталось после этого побоища всего 2 цыпуна. Задушенных цыпунов просто закопали, т.к. мясо в еду не пригодно, а собак кормить таким мясом нельзя, чтобы больше не повадно было!
И вот вывод - пластиковая сетка от собак не спасла! Они просто ее разодрали и залезли в клетку. Нужна НОРМАЛЬНАЯ сетка, металлическая!
А на следующий год для куриц мы поставили каркас от арочной 4х-метровой теплицы, половину закрыли поликарбонатом, но изнутри обтянули светоотражающим утеплителем, сделали перегородку из ОСБ-плиты, а вторую часть для выгула, с боков зашили металлической сеткой, а крышу сделали из поликарбоната. И завели несушек 5 штук и петуха. И этой живности хватило на сезон! К осени опять их коцкнули наши "охотники"(((
И мы решили - куры не наша тема! И завели поросят!
Сделали им загон на улице, поставили сарайку - дощеник, и так они у нас сейчас живут каждое лето. Покупаем поросят в конце мая, по возрасту, примерно месячных,чтобы сразу их поселить в этот загон. Сначала кормим 3 раза в день, потом, спустя месяц, переводим на 2х-разовое питание. В рационе у них - старый хлеб (покупаем списанный в магазинах), молотая зерносмесь (пшеница, овес, ячмень), запаренная кипятком, как каша, вареная картошка. Вся трава, которая выпалывается из гряд на огороде и в саду, тоже идет свинкам. Излишки кабачков, тыкв, переросшие огурцы - всё туда))) Рядом с сарайкой они выкопали яму, и мы туда регулярно добавляем воды, они с удовольствием купаются в этой грязюке))) Ставим им рулон сена, они тоже его с удовольствием кушают.
Так они живут у нас до первых заморозков, и как только выпадает первый снег, мы начинаем их забивать. Муж забивает сам, приобрел все необходимые штуки для убоя. Тушу разделываю сама. Обязательно солим сало, маринуем - коптим грудинку. (Позже поделюсь рецептиками)
Мясо сразу разделываю на более мелкие куски - мякоть и кости отдельно, сразу кручу фарш, всё это по фасую по кулечкам и в морозилку. Ну и конечно же излишки мы продаем, чтобы закупить корма на следующий сезон.
Вот так началось наше ЖИВОТНОВОДСТВО))))
Задавайте вопросы))) подписывайтесь на канал, что бы быть в курсе новостей нашей Усадьбы Цветогорье!