Деменция относится к заболеваниям головного мозга, связанное с утратой умственных способностей, изменениями в поведения, нарушением движений. Поэтому течение и тяжесть заболевания, может быть различной. Еда и питье являются важными критериями психического благополучия, на прямую оказывают влияние на чувство безопасности и качества жизни. Питание людей, страдающих деменцией, базируется на общих принципах, но при этом важно принять во внимание, что риск недоедания существенно высок. По этой причине помощь и поддержка во время еды имеют первостепенное значение. Следует контролировать необходимый объем пищи, жидкости, учитывая привычки и предпочтения человека. Поскольку при данном заболевании прогрессирует потеря умственных и физических способностей.
На пищевое и питьевое поведение при деменции оказывают следующие факторы:
Изменяется восприятие
При деменции нарушается восприятие чувство голода и сытости. Некоторые люди постоянно испытывают голод, а другие чувствуют себя сытыми.
По мере развития болезни вкусовые ощущения могут изменяться, а вкус и цвет пищи могут восприниматься, как токсичные. Кроме того, по мере прогрессирования заболевания могут развиваться страхи и заблуждения, которые приводят в последствии к отказу от еды и питья.
Нарушение памяти
Пациенты с деменцией не помнят, когда и что кушали и пили. Возможно, могут забывать, как пользоваться столовыми приборами и не узнавать продукты питания и блюда.
Повышенное беспокойство и потребность двигаться
Появляется склонность к переездам и бегству, а в случае, когда человек ограничен в пределах кровати - постоянство беспокойных движениях, требует увеличения потребности энергии.
Плохой аппетит также может быть следствием депрессии, сопутствующих физических заболеваний, отсутствия активности, проблем с полостью рта или зубов, боли, запора или побочных эффектов лекарств. Проблемы с жеванием могут развиться в результате усталости от длительного жевания, боли во рту, неподходящих протезов.
Нарушение глотания
Если у человека с деменцией возникают трудности с глотанием, он, возможно, не сможет вам сказать, однако вы можете заметить некоторые из следующего:
• повторяющийся кашель и / или откашливание после проглатывания еды или напитков
• удушье при еде и питье
• влажный голос после глотания
• нежелание есть и пить
• пищу и напитки не проглатывают, а держат во рту.
Утрата повседневных навыков
Способность выполнять сложные задачи снижается. На ранних стадиях заболевания люди с деменцией могут вполне активно участвовать в домашних делах. Тем не менее с прогрессированием заболевания повседневные навыки, такие как покупка, приготовление пищи или общение постепенно утрачиваются, что может привести к отказу от еды и питья.